$贵州茅台(SH600519)$ 白酒这十几年来的变化：行业整体趋势是下降的，营收利润整体上升。
再看看龙头茅五泸等酒企的表现：
茅台12年来，销量提升了185%，每千升出厂价涨了95%，利润增长463%，由于前期产能的不足，导致产品稀缺，成为市场硬通货，典型的量价齐升，利润自然水涨船高。
五粮液11年来，销量下降17%，每千升出厂价涨了184%，利润增长169%，在产能变化不大的前提下，基本延续跟随了茅台的提价策略。
泸州老窖11年来，销量下降55%，每千升出厂价涨了394%，利润增长136%，看得出在坚决控价控产量，清除低端份额靠提升高端驱动增长。
洋河股份11年来，销量下降了10%，每千升出厂价涨了92%，利润增长52%，比较平稳，没太多亮点，在行情高景气的趋势中没能实现跨越提升，后面行情越冷就更难说了。
山西汾酒11年来，销量提升了343%，每千升出厂价下降1%，利润增长510%，汾酒亮点颇多，在11年单价保持不变的前提下，通过扩产和开拓全国渠道硬生生的靠销量的提升实现了跨越式增长，属于不带任何金融属性的真实消费品，也难怪被称为性价比最高的口粮酒，很难得。
可以看错白酒确实是好行业，既可以当金融的理财产品也可以纯玩平民消费的走量模式，只要口碑和品牌能立起来，基本就是源源不断的现金奶牛，不持有以上任何一只票，纯数据记录，没任何立场，至于后面的白酒市场看好哪种类型的企业，自行判断！