夏
今日夏至
夏至这天，太阳几乎直射北回归线
这段时间雨水虽多
但炎热的夏天还会远吗？
俗话说，冬至饺子夏至面
不同于一年四季都有的热干面
要吃凉面一般只能苦兮兮等到夏天
不管是过早还是宵夜，来一碗清爽的凉面
配上醋、蒜汁、辣椒、海带丝、黄瓜丝……
哧溜下肚，简直让人欲罢不能
那么就来看看武汉有哪些值得或避雷的凉面吧！
01
一品红
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地址：汉口一元路(近市十六中)
一家填饱无数十六中武汉伢的老店，不论是平日里的一碗汤粉还是夏天的一碗凉面，都让赶着上学的学生党踩点也要吃到。
配菜之丰富，让人惊艳！蛰皮和凉皮让凉面更加爽口。再配上特制的红油和香醋，让芝麻酱辣中带酸，一口入魂。
02
赵师傅
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地址：武昌粮道街139号
粮道街的网红店赵师傅天天红油热干面不必多说，很多人千里迢迢来就为了吃一碗热干面和油饼包烧麦，那么他们家的凉面如何呢？
第一口就能吃出面掸得非常到位，面里放了一大勺芝麻酱，收汁之后，吃起来则是满口的麻油和蒜水香，面条顺滑清爽，香醋给的恰到好处。美中不足的就是配菜不够丰富，如果有一品红的配料，就可以堪称完美啦。
03
继叔口水凉面
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地址：前进五路路口对面的小巷子
中山大道开街之后，继叔口水凉面跑到了这个小巷子里，店面很小，没法坐着吃，一般都是外卖或者买了打包带走。
继叔堪称是不放芝麻酱凉面中的佼佼者，配菜虽然非常简单，但是豆芽可以说是点睛之笔，和弹牙的面条一起吃进嘴里，让那种清爽的风味又更胜一筹，酱汁里加的一勺糖简直是绝了，提鲜却不会过甜。
04
蔡林记
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地址：汉口北湖正街中段
蔡林记虽然作为连锁的早餐店，值得一提的是，每家店的出品和味道不一定相同。
蔡林记的黑芝麻酱绝对让人印象深刻，因为真的很香很香，加上还放了少许香菜，你刚动筷子，那股香味就窜到你鼻子里了。但是酱油给得过多，让整体味道偏咸，点单的时候可以提醒一下做面师傅。
05
民生甜食馆
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地址：汉口北湖正街中段
与北湖的蔡林记相隔不远，也有很多年了，招牌换了一个又一个，现在叫“老汉口民生甜食馆”，许多老人都爱到这儿来过早。
这可能是少有的不放辣也能让你感觉辣口的凉面，蒜水的味道太足，吃起来有些辣口。芝麻酱过干，面条会出现拌不开的情况，相比前几家缺乏顺滑的口感。
06
陈记炸酱面
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地址：汉口北湖正街中段
陈记炸酱面作为武汉后来居上的早餐连锁店，在武汉大大小小的角落里分布着，全天营业意味着加了班，你也能去打包一份回家宵夜。
陈记炸酱面家的芝麻酱虽然偏干，但并不影响凉面整体的味道，芝麻酱把麻油蒜水等佐料全部包裹在面条上，吃起来会有浓郁的芝麻酱香，但配菜过于简单。自助佐料台上还有蒜泥，适合喜欢蒜味重的小伙伴，但如果是买来过早，还是要注意哦！
07
靓靓蒸虾&巴厘龙虾
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作为武汉两家小龙虾巨头，凉面一定是除虾子之外点单率最高的单品。作为宵夜的不二选择，很多武汉人都说巴厘和靓靓的凉面相当好吃，而且和过早的凉面又完全不一样。
值得一提的是，虾店的凉面和过早的凉面味道是有很大不同的，过早的凉面以酱香顺滑取胜，而虾店的凉面吃的是调料丰富的层次感。
面条筋道自不必说，一开始吃，会以为只放了简单的芝麻酱和醋，但是吃到后来还会吃出蒸虾蘸料的鲜味。蘸料里带有一点干辣椒的辛辣，就算面条里配菜较少，但是多层次的味觉体验，果然更适合宵夜。
恰逢夏日暑热之际
享受一份凉面最是动容
无论是在着急赶忙的上班早晨
还是酒到酣处的虾宴尾声
到最后，生活都将回归
这碗专属武汉的夏季限定