人体酒量测试系统问世 民族酒业与发酵研究机构合作开发

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近日，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB），在贵州民族酒业（集团）有限公司成功交付了人体酒量基因测试系统。

该系统通过测试消费者酒精代谢两个关键酶活的基因突变情况，在60分钟内可以精确量化个体的酒精代谢能力，预测其适宜的饮酒量，进而倡导健康饮酒的生活方式。

（国酒传播）