2022年全国消费牛肉950万吨左右，其中进口牛肉269万吨，进口价格每市斤22.44元。2022～23年5月，国内肉牛价格维持14.5～17元，而且一路走低，平均按45%的出肉率，折合牛肉价格在32～38元/市斤之间，这是养牛人得到的价值，市场超过25元以上的进口冻牛肉，超过40块钱以上的国产鲜活牛肉，差价都是零售商的。