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尽管有许多机构批评IARC过度扩大致癌物清单,引发不必要的恐慌,但IARC的决议对商业公司有着巨大影响。
例如,2015年,IARC认定草甘膦为2A级致癌物,尽管欧洲食品安全局(EFSA)等机构对此提出异议,但许多除草剂公司还是选择更改配方以迎合消费者。生产草甘膦除草剂的德国化工巨头拜耳因此躺枪,一些被迫更改配方的公司转头就来找拜耳索赔,并最终胜诉。
针对此次IARC对阿巴斯甜致癌的指控。可口可乐、玛氏箭牌等食品公司所在的国际甜味剂协会(ISA)回应称,IARC“可能误导消费者”。
ISA秘书长Frances Hunt-Wood表示:
“IARC不是一个食品安全机构,他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面,而且在很大程度上是基于被广泛否定的研究。”
此外,国际饮料协会理事会的执行董事Kate Loatman也表示,IARC的决议可能误导消费者抛弃安全的无糖和低糖选择,而摄入更多的糖。
阿巴斯甜真的致癌吗 争议重重围绕阿巴斯甜安全性的争议由来已久。
本世纪初,意大利拉马济尼研究所报告称,老鼠的某些癌症与阿斯巴甜有关。
2022年,法国在10万名成年人中进行的一项观察性研究表明,食用大量人工甜味剂(包括阿斯巴甜)的人患癌风险略高。
这些研究均无法证明摄入阿巴斯甜会提高患癌概率的说法,拉马济尼研究所的结论还遭到了监管机构的质疑,认为其研究存在瑕疵。
值得一提的是,自1981年以来,世卫旗下添加剂委员会就认定,少量摄入阿巴斯甜并不构成风险,一个体重60公斤的成年人,必须每天喝12-36罐健怡可乐,才会给健康带来负面影响,目前欧美监管机构大都认同这一观点。
不过,商业公司对阿巴斯甜的态度依然谨慎。百事可乐在2015年将阿斯巴甜从苏打水配方中移除,一年后又将其恢复,2020年再次将其移除。
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