根据洽洽食品发布的业绩快报，显示公司2023年度净利润为8.052亿元，同比减少了17.5%，低于大多数分析师的预期。这主要是由于受春节跨期因素和葵花籽原料采购成本上升的影响所致。
从主要财务指标来看，报告期末公司资产总额同比增长了9.73%，而归属于上市公司股东的所有者权益增长了4.97%。公司在营销方面通过推进渠道精耕项目和拓展新渠道取得了一定的成果，尤其在电商和海外市场方面有着一定的增长。
根据海通证券颜慧菁研究员团队的预测，他们对洽洽食品的研究较为深入，预测准确度高达91.83%，他们预测公司2023年度净利润为8.06亿元，对应的预测PE为21.3。
综合以上信息分析，公司的业绩表现虽然低于预期，但在营销和渠道方面有所提升，未来可能会有恢复性增长。考虑到市场对该股的看法，目前机构普遍给予买入或增持评级，机构目标均价为42.98。