去问厨师，看是不是同质化。厨师用酱油很挑剔的，色香味都有要求。
大部分家庭消费者区别不出来。恰恰我是能区别的那类人，我不喜欢海天，我都是用加加炒菜。海天和千禾都有一股工业原料的味道，加加更像天然酿造的，我也不知道为什么。
请教一下，餐饮端是海天营销比较厉害，还是厨师认海天的产品，哪方面占比大些呢？
酱油主要消费者是餐饮和食品加工，占70%，决策者是厨师和采购，个人消费30%也是家庭主妇做主，在餐饮具有高度粘性，人家不会换牌子的，还同质化商品，真是张口就来
千禾酱油买过一次就不想买了，只有咸味，没有鲜味，味极鲜永远的神
味觉是有适应性的，多吃些次数，感受下味觉的变化，很有意思的。