$安琪酵母(SH600298)$ 差点忘了，安琪酵母的酵母抽取物也是不错的增鲜原料。安全健康、味道也更丰富。
那么多调味品增鲜用的是味精。可是味精已经被黑，高端点的调味品增鲜到是可以用酵母抽取物。 只不过当前成本稍微高点。
酱油添加酵母抽取物已经是较为普遍的，不过主流依然是成本较低的味精。
本质上味精和酵母抽取物都是微生物发酵而得。只不过这些年，为了推利润更高鸡精等新增鲜产品，味精被黑成了化工产品。
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