传统农户和企业+农户由于其产品污染率高、产量低、产品质量不稳定等因 素，总体成本相较工厂化生产未必更低甚至更高，且由于其产品质量、运输半径、 营销能力等原因，只能实现短距离内的销售，无法建立稳定的营销网络，且市场 主动权掌握在下游经销商手中。因此，传统农户和企业+农户难以与工厂化生产 企业进行低价竞争。食用菌市场价格的季节性波动主要是由于传统农户和企业+ 农户生产及其他蔬菜供应存在明显季节性，同时食用菌消费也存在明显季节性特 征综合影响的结果，而不是传统农户和企业+农户低价竞争的结果。 对于不同的食用菌品种，传统农户和企业+农户的产品价格对工厂化生产企 业的影响存在较大差异。目前由于金针菇工厂化比例已经处于较高的水平，因此 工厂化企业的数量及其产量、产品定价是决定金针菇市场价格最主要的因素，传统农户和企业+农户对金针菇的市场价格影响力相对较弱。$雪榕生物(SZ300511)$ $华绿生物(SZ300970)$ $万辰生物(SZ300972)$