2月25日-28日，2024博鳌健康食品科学大会暨博览会(简称“2024FHE大会”)在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心召开。FHE大会是全球聚焦“食品有益健康”科学证据的高端对话平台，旨在凝聚健康科技力量，促进全球健康食品一体化发展。
作为中国健康食品龙头企业，伊利受邀出席本次会议并分享了伊利益生菌最新研究成果。
▲伊利专家在大会上分享益生菌研发成果
坚持科技创新
专利益生菌助力人体健康
益生菌被誉为“生物芯片”，是我国食品工业转型升级的重要载体。伊利一直聚焦益生菌临床研究，探寻其在维持健康和预防疾病方面的作用。伊利自主知识产权益生菌副干酪乳杆菌K56也在本次大会中亮相，伊利营养研究专家分享了最新科研成果，受到与会嘉宾关注。
超重和肥胖是当前席卷全球的重要公共健康问题，伊利成功探究了副干酪乳杆菌K56对减脂和改善代谢综合征的作用及其相关作用机制。K56分离自健康中国婴儿肠道，在降低体重、缓解代谢综合征、调节肠道菌群、增强免疫力及抗氧化与调节血压等方面已获得国家专利，并已完成超200人的减脂临床试验。临床试验显示，K56有助于降低体脂率、体脂肪量、内脏脂肪含量及腰围，有助于减缓体重增加、减少脂肪积累，尤其是在减少内脏脂肪积累方面表现较好，对脂质代谢有所改善。
汇聚研发力量
推动益生菌行业发展
乳业创新与高质量发展离不开对益生菌的研究。为满足消费者的健康需求，伊利整合国内外顶级科研资源，历时十年打造了以“中国专利益生菌”为定位的国人健康解决方案品牌全佳益。
全佳益集益生菌种资源库建设、益生菌功能开发和临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四大益生菌研究平台为一体，已成功研发3株明星菌株——动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。不久前，伊利BL－99研究成果荣登全球顶级科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》，这是2023年以来我国科研团队在食品和临床领域取得的最高水准益生菌临床研究成果之一，标志着我国乳业在科技创新和功能性产品开发方面取得了重大突破。
目前，BL-99、K56和ET-22都已经应用在伊利旗下奶酪、奶粉系列产品中，在市场上获得了积极反馈和认可。
▲BL-99、K56和ET-22应用在伊利多款产品中
专家携手伊利
合作开展母乳脂质研究
除益生菌外，伊利多个成果亮相本次大会。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元教授在会上分享了与伊利在母乳脂质研究领域的合作成果。邓泽元教授团队深入对比分析了中外母乳脂质DHA与ARA分布差异，发现母乳脂质DHA与ARA对婴幼儿与儿童的大脑认知发育有重要影响。
一直以来，伊利聚焦技术创新和产品创新，以消费者为中心，为乳业高质量发展注入源源不断的活力。未来，伊利将继续深耕益生菌领域，汇聚创新力量，推动全球健康食品产业高质量发展，让世界共享健康。