行知非白 的讨论

50°以上才能存放，50以下的放久了挥发就没了。

浓香也有这个特点，越久越香

用初中化学知识就知道，影响化学反应的外部条件：温度、湿度、压强等。
不同的储存条件，会发生不同的化学反应，10年8年的时间，谁知道变成出啥东西呢。

喝过8年的茅台，口感更柔和一些，确实不太一样的味道。
两个方面，一方面是心理作用。另一方面里边的物质发生了复杂的的化学反应，并且部分酒精挥发掉了。
至于这一系列反应导致酒体变好了还是变坏了，其实没那么重要，本身就没有标准，心理作用会让你觉得它变好了。
很难证伪一个本就不存在的东西，尤其精神层面的。

浓香也可存几年的，见过父辈酒柜里那舍不得喝的五粮液和剑南春吗？但时间太长了也不会好喝的，包括酱香。你看看为什么酒价上只有10年以内的酒的报价，为啥10年以上的就很少了。我听过一个故事，一老板买了瓶有点年头的茅台请客，被怀疑是假酒，后来去验了下，却是真品。

酱香越久越好，真的吗？

这是高低度的差别，但高度酒也有讲究的

终于有人来看问题点了

跑题了，跑题了，都往囤酒上去了。