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关于商家歧视定价和美团下架商家外卖活动的行为,昨天和@张玄机 讨论了不少,@吴潇_ 也提出了比较好的问题:为什么美团不下架团购反而是外卖呢?

按照个人有限的理解,展开谈下自己的观点。

对于线下餐饮商家而言,制约商家营收上限的一般是两个方面:产能瓶颈和餐店面积(桌位数)。

我们假设一个一餐只有10个位子的小商家,他的客户一般分为以下几类:

第一类客户,是被商家的品牌力(产品好/坏)和位置(远/近)吸引过来的,这类商家具备明确的“就要在这家餐馆用餐”的需求,所以商家一般不会在价格上给折扣,假设这类客户有5位,价格是100。

第二类客户,他用的是美团,美团用户的特征是他们有明确的想要吃饭的需求,但具体在哪家餐馆吃饭待定。对于这类客户,商家一般会给与一定的折扣,比如9折(90块)吸引客户到店用餐,假设一天有3位。

那还空余两张位子呢,怎么办呢?

这个时候商家需要招揽第三类用户,比如餐馆让服务员去人流量大的地方散传单(类似抖音),关键是这类用户本来就是过路的,马上吃饭的需求并不强烈,所以需要用更低的价格招揽。

对于定价,只要高于可变成本对于商家来说比空着要好。实际上商家会结合产能、可变成本、第二类客户的价格等因素考量。比如价格是50。

这样,商家就根据消费者对用餐的需求强烈程度,实现了歧视性定价,最大化了餐馆的场地承接能力。

逻辑上降低第二类客户的价格对商家不利,比如这个案例中如果对二类客户降价,店家的营收反而会减少。

如果店家的产能高于场地承接能力,那么商家还可以发展第四类客户:外卖。这类客户也确定有吃饭的需求,具体吃什么的需求未知,所以商家可以结合生产能力制定高于或和二类客户一样的价格,弥补履约成本。

这样,商家就实现了产能和场地的最大化利用。

假如第二类客户的平台和第三类客户的平台没有竞争关系,比如只在第三类平台上做下小规模的促销活动,问题倒不大。

但现在的情况是,抖音是要做货架的,货架的竞争就是心智的竞争,主要包括品类和价格两个方面,在货架的心智方面目前美团占据优势。

所以对于美团而言,完全接受和抖音同样价格,但抖音未必接受。

作为挑战者,抖音的优势在于流量分发,他在用户层并没有全面建立货架的心智。

所以他需要用低价在用户心智中建立“抖音的品类和美团差不多,而且价格更便宜”,然后逐渐引导用户消费从流量分发的被动消费到货架搜索的主动消费。

在这个过程中,只有价格更便宜,用户才会“囤券”,齿轮才会开始转动。

举个例子,你突然想喝奶茶,大概率会去美团上找,你知道一个价格A。下次你在刷短视频碰到这个商品推广时,如果你发现价格低于A,大概率会去囤。如果价格和A一样且你没有即时的需求,大概率不会消费,因为货币有时间成本。

如果在你的认知中,在有需求的时候随时都能够以最低价在美团上买到券,那么自然就不会有囤货的意愿。

只有在抖音上走出消费的第一步,抖音才有机会做货架。

所以在这个争议上,美团最优解肯定是要商家给到同样的价格,商家从自己的利益出发应该是没有同意。

美团为什么不下架团购券呢?

很简单,如果下架团购券,美团首先会少一个品类,而抖音则成了该品类的独家销售平台。

没有美团的价格锚点,商家可以马上把抖音的价格上调,无论在价格还是品类上对抖音的心智建设都有利,而对美团没有任何好处。

如果放任商家这个行为,首先是对美团上用户的不友好,用户选择美团是因为低价,平台就应该满足消费者的预期。其次是如果用户发现抖音上的价格总是更低,那么下次有消费需求时,即便抖音没有广告推送,消费者大概率也有可能去抖音的货架看看。

当这个“看看”成为常态化行为,美团就失去了用户。

所以美团必须要基于自己的资源优势去做点什么,以争取到商家的同等价格,无论是提高抖音价格还是降低美团的价格。

上面我们也提到,外卖是商家扩展第四类客户,最大化自身产能利用的方式。

而这个方式,对商家来说替代方案并不多。

其实也不需要下架商家,只需要少给流量、减少商家的活动和补贴就行。毕竟对大部分消费者而言,他们只是要吃饭,而不是要吃特定商家的饭。

在这个竞争中,抖音和美团无非是利用自己的资源优势而已,不存在所谓的“垄断”和不道德行为。

美团没有抖音那么多流量,如果抖音花大代价做视频推广,美团卖券一定卖不过抖音,在这一点上美团完全不需要做任何反思,这本来就不是美团的强项。

美团作为守方,利用自己的优势资源争取和抖音的同价,是唯一能做也必须要做的事情。

全部讨论

美团低价心智必须要保住,利润不重要,客户心智最重要,只要美团每次都是低价,抖音就相当于帮他做广告,到了店里一看,美团比抖音便宜,消费者干脆直接美团下单,取消抖音的优惠劵就行了。
京东淘宝的心智就是被拼多多的省打穿了,一开始我也不用拼多多,比了四五次,都是拼多多比京东便宜,最后我就不续约PLUS了。淘宝京东但凡早点全网比价,拼多多也不那么容易成长起来。

作为美团的合作商家,美团最希望你只在美团做生意,但是,如果你去其他平台,美团似乎也没啥办法。
不过,如果你在其他平台放低价,而不愿在我这里给出同样的优惠,我完全可以下架的你的产品,这和二选一没有任何关系,也不侵害用户的利益。
美团不下架你的产品,但是停止在外卖上的补贴,也很正常,你为了拓展生意,伤害了我的利益,我为啥还要补贴你?没了补贴,商家自行停止了外卖业务,这是商家的选择。
这些应该都是基本的商业常识。
真实的商业活动,原本就是这样的。不这样做,难道还要以德报怨,以德服人吗?
早期的竞争好像更残酷,美团和饿了么为了挣业务还打群架呢,甚至水滴筹和*筹的业务员在医院还大打出手呢,现在文明多了。
但是,任何行业内各个公司之间为了生意就是要利用资源相互牵制,不行就实施打压,这都是极其正常的操作。
换个角度,如果你的下属,总是不听话,难道你还要通过社会主义核心价值观来教育他,而不是利用手中的资源权利,来敲打他一下?
现在我们这些纸上谈兵的炒股的,难道都这么脱离现实了……
这和我的印象也不一致呀,在网上,如果有人的邻居把鞋放在门外的公共区域,很多人都出主意往里面放上臭豆腐呢。
涉及到几千亿的生意,怎么纷纷都觉得做小白兔比较好呢?
还有人在这里谈商业伦理和道德、客户中心论什么的,要是这样的话,不如我们去讨论一下拼多多?

扯什么蛋啊,没看新闻吗?是半天妖老板自己在群里要求下架的。大概率是老板开年了想要挟平台谈个费率优惠。

商家在不同平台自促差异性对待,平台促销也可以在商户上差异性对待,美团没有下架半天妖只是把促销撤掉了,是半天妖自己下架的,这是我从那个截图里面读出来的信息。

01-27 09:57

应该不是美团主动下架,只是减你的补贴,商家自己选择下架而已

01-29 14:05

有一定道理。1.美团外卖 美团团购 抖音团购客群具有一定差异化;2.即使美团团购价劣也必须保留上架,否则抖音就成独家渠道了;3.鉴于美团外卖独家优势和用户消费意图不明确场景,下架外卖影响小得多。
至于商家为什么愿意在抖音销售甚至给到低价,除了新店和促销和新客群,餐饮行业真的到了不吆喝就不行的地步了,而抖音是最佳的吆喝平台。其次是疫情关店、23年初新开店、23年全年开开关关,餐饮门店在一个快速新陈代谢期间,这个期间被抖音敏锐抓住了(抖音抓住的第一个期间是疫情期)。

01-27 10:53

真功夫外卖占比30%,没有这30%收入立马全面亏损,他敢只给抖音最低价吗?烤鱼消费到店为主,外卖极少,所以他愿意也敢只在抖音投最低价。

01-27 11:19

完全正确

01-27 10:39

因为外卖是美团的优势,更好的拿捏商户,毕竟外卖业务是一部分营收,到店现在已经明显是美团的劣势了,抖音探店的大势所趋,现在美团只能利用自己的优势外卖业务,要求商家一视同仁,不能抖音流量大就给予更多的折扣,所以抖音收购饿了么其实有更大的战略价值,但是可能和阿里价格谈不拢,抖音已经在一些地方成立小时购了,但是骑手和配送范围限制太多了,和美团没法比

01-27 16:51

商家给抖音低价是合理的经营选择,毕竟还不是主流客群,属于额外开拓的外围客群,利润率低但都是额外多赚出来的。但如果吃饭的人群都觉得抖音便宜而更多从抖音上来买券消费,客群占比上来了,那么商家也不会再愿意给到抖音低价的,因为经营就不划算了。
另外,美团在被大额反垄断处罚后,对于这方面尺度肯定是比较敏感的,从合规性上来讲,应该不至于主动再犯错吧。