05-15 20:49
从世界前4乳企发展史看,从来没有一个乳企依赖液体乳作为利润的主要来源,奶农特殊(因为他归属于公共事业,主要帮助美国收储国内液奶,有补贴的)。雀巢靠咖啡走向世界,达能靠奶粉和啤酒走向世界,现在搞医学营养。法国黎斯靠奶酪走向世界(他的奶酪知名度响誉欧美,无人不知)。迪恩就靠液奶,这也是曾经世界前5的乳企,但是液体乳无差异化,无技术壁垒,利润非常低,迪恩一心想独霸美国市场,鼎盛时在全美有115个液体乳加工厂,他放弃了科技含量高的婴配奶粉。因为液奶没有技术壁垒,以至于后期沃尔玛等大商超也自己搞起自己的液奶品牌,迪恩沦落为代工,这样极大的损害了迪恩的品牌。重资产,行业天花板,无壁垒导致大型商超切入这个赛道,劳动密集毛利率低,外加美国原奶价格由国家掌控,底下企业无议价权。这时的迪恩已经穷途末路。压到骆驼最后一根稻草是美国素食主义运动,减少动物奶摄入,喜欢植物奶。其实迪恩早期也有植物奶产品,可惜公司错误的把这个子公司卖给了达能,后期这个子公司成为达能的利润的新贡献者。再看看日本明治乳企,也从来没有依靠液体乳,而是他的糖果和巧克力牛奶饮料,后期也切入医学营养板块,现在还切入制药,都获得成功。