最近在研究海天和千和, 我发现了相同的问题: 为什么几乎全是0添加产品的千禾的酱油每吨直接材料成本比海天高。搜索到这篇文章，看了文章和所有的讨论，我还没有得出让人信服的原因。有评论说折算标准不同，但没有展开解释究竟在说什么。 有评论说酿造时间比非0添加酱油长，酿造时间更长导致的固定资产周转率比非0添加酱油低，这体现在【制造成本】和【直接人工】中，但对比海天和千禾两者的酱油每吨总生产成本（直接费用+制造费用+直接人工），2016到2022年期间除了2018年千禾比海天高50元，其他年份千禾都比海天低， 2021，2022年千禾比海天甚至低500元/吨， 所以“酿造时间更长导致的固定资产周转率比非0添加酱油低”这个解释说不通。这个问题延申一下是一个更大的问题：如果0添加酱油的每吨生产成本确实比非0添加酱油低，而零售价格却高很多，那所有的酱油厂商应该都生产0添加而不生产非0添加，但事实是市场上绝大多数的酱油仍然是价格低的非0添加酱油 @北小九 请问作者你现在找到答案没有？