不太确定原瓶是不是好很多,我倒在自己家的酱油瓶,天气不好时几次酱油瓶里有点发霉
还有一个问题$千禾味业(SH603027)$ “零添加”(不含防腐剂)的酱油在炎热的天气下辗转运输几千公里竟然不变质,我见日本的零添加酱油都要放冰箱存放三个月内吃完,千禾的零添加酱油常温可以存放一年半……这是啥黑科技?
对,实际上这些东西没有防腐剂也能长期保存的原因就是高盐。看完我科普就知道,传统酿造酱油采用的工艺和现代工业酱油也是不一样的,传统酿造酱油是低盐固态酿造,酿造天数也就是二十几天而已。如果$千禾味业(SH603027)$ 零添加宣传的是用传统酿造工艺造的,何来180天,380天发酵?