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你是小学文化吗？简单的计算都不会，你是怎么计算得出不超过15%[捂脸][捂脸]。乳制品不仅包括液态奶，还包括奶粉、冰淇淋、奶酪、黄油等。那个雀巢营养和科学就是婴配粉，也是奶粉，也是乳制品。
如果中国人喝奶多甚至已经全部喝足够量的奶，那只能存量竞争甚至缩量了。喝奶习惯也是慢慢培养的，比如我小时候没喝过奶粉，身边也没有人喝奶粉，小学时候没喝过牛奶，初中才偶尔喝，小时候村里没人喝老年人奶粉等等。
到现在，小孩基本喝奶粉，牛奶对学生来说基本是全部从小开始都会喝，村里也有少量老年人喝奶粉。这些等等变化都是慢慢培养，而且是随着经济和消费增长慢慢增长过程。