想写预制菜好久了。关注这个行业，还是因为其扎实的需求逻辑和巨大的空间。预制菜商业模式是将原材料加工成不同烹饪程度的食品，是制造业的一种。味知香的特殊性在于其对C端的供给。这是一个激烈竞争的制造业，原因是没有技术壁垒和品牌。想想：谁不会烧菜呢？买点原料和设备，招一批销售去找...