$桃李面包(SH603866)$ 这是食品行业我最关注的标的，最近也开始买入。桃李的优缺点都比较明显，且信批透明度较高，所以于我个人而言我感觉更能把握一些。简单说一下逻辑：优点集中在内部，即管理。桃李是全国第一家做短保面包的，这个细分对成本和时效的管理存在相当挑战：桃李存货周转率位居...