五一前夕，宁波诺蒂克陆基养殖大西洋鲑开始批量出鱼，我也在第一时间买了几斤，这品质完全超出预期。
新鲜度绝对没问题，宰杀5小时运抵上海，24小时空运全国，保质期两周。
口感非常接近挪威H-111工厂鱼，比法罗皇冠还差一点，因为陆基鱼规格偏小，脂肪层显得比较薄，除此以外没用其他劣势。
宁波鱼5-6kg批发定价在115元每公斤，高于智利和加拿大（96元），低于挪威（120）和法罗（130）。
宁波一年产量3500吨，未来考虑扩建到2万吨，去年中国进口量大约9万吨。
宁波鱼在中国市场将是一个搅局者，最先出局的大概率会是智利，智利三文鱼成本不低，运途还远，已经没有多大的竞争力了。
