绝味食品跟踪

来自WestTiger的雪球原创专栏

2017中报：公司卤味食品以鸭脖子为主，直接对手就是周黑鸭。2017年5月有篇文章《鸭脖子成为消费升级的样板？看周黑鸭(01458)如何大战绝味》，对比了二者不同的经营思路，目前为止似乎周黑鸭经营效果要好于绝味食品。周黑鸭的鸭脖子价格很贵，单价80元，而绝味走的是低价走量路线，价格只有38元，单只鸭子的利润率低于周黑鸭。

20180815：把A股上市公司仔细翻过一遍之后，才会更加理解为何品牌消费股要远远好于工业科技股等其他股票。品牌消费股业务逻辑清晰、下游空间广大、财务指标稳健、便于直接观察，踩雷的概率远小于其它行业股票，而且手气好的话很容易收获一只长牛白马。

20180815：公司表观毛利率持续提升，ROE和现金流非常优异。公司加盟费非常亲民，便于持续扩张。董事长是搞市场的出身，对快消品行业有充足经验。但也要注意，这种依靠连锁快速扩张的快消食品公司有遇上黑天鹅的风险，虽然初期扩张很快，但黑天鹅一来崩溃也很快

作者：WestTiger
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