如今,餐饮行业格局不断地发生着变化,“互联网+”波及餐饮业,线下餐厅面临与线上订餐平台进行团购、点餐、会员等方面的融合。外卖与堂食的关系处理使得商家头痛不已。
而今,外卖也有了自己的管理运营团队,店家只需支付他们服务费用,便可以专注于自己餐饮上的改进与制作。这也就是现在比较火热的外卖代运营服务。
大众越来越依赖外卖服务,外卖代运营商也逐渐成为各外卖商家的刚需。看到了外卖服务市场的巨大机会,食亨毅然决定入局。在早期,食亨就投入数千万元率先建立起“i食亨”信息中心及运营监控系统,依靠精准的大数据技术帮助餐饮商家在保证合理毛利率的情况下,进一步提升线上销量、品牌知名度、复购率和用户体验。
“i食亨”信息中心目前运营监控系统日均处理超过 15 亿条数据。针对运营细节问题做到秒级处理,能够多维度分析用户数据、产品数据、市场数据,逐步提炼标准化产品。通过数据和系统提供立体服务,制定行业标准和规则,从一体化的精细代运营服务,食亨给予品牌优良、专业、有效的服务体验。
比如潮记源自1975年的香港,数十年来一直坚持港式传统工艺、工序,用心为顾客提供地道港式风味的点心、烧腊、菜肴,致力于向食客传递正宗港式好味道。
2019年末,潮记牵手食亨,2个月累计增收近百万,外卖业绩取得稳步增长。疫情之下,除2.1-2.9部分门店营业时长减少之外,其他店铺订单量、进店转化率、下单转化率、复购率均保持稳固增长趋势且品牌2月份实收整体呈上升趋势。
食亨正在服务包括星巴克、联合利华、周黑鸭、德克士、农夫山泉、李先生牛肉面、玛氏、上蔬永辉等在内的超过1400个国内外知名品牌的数万家门店,服务网络覆盖至全国240余个城市和地区。
在食亨看来,不断突破创新,打破品类之间的边界,勇于尝试,打造品牌之间的差异化,树立独特的品牌形象,才能够在众多同类品牌中占据一席之地。