商业咖啡

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大消费投资的观察与思考

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百亿营收门槛终迎涨停板,良品铺子的刚性与弹性

制造型零售商成熟的标志,是强大的自有品牌开发能力。
作者 罗拓
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即使是疫情反复的大环境下,关乎味蕾的生意,不会让你失望。8月25日晚,良品铺子发布2022年半年报,第二天股价实现涨停。
当然,8月26日的涨停,从整体板块效应来看,也有整个食品板块...

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//@不明真相的群众: 知道你的感受了。

任正非的“寒冬论”之后:低能量生存

想象自己,是一部有20%电量的手机。
作者 罗拓
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在华为创始人任正非的寒气论出来以后,市场上出现了不同的解读声音。比较有趣的一种观点认为,任正非先生话虽然说的严厉,但是华为未必碰到很大的危机,至少不是生死存亡的关头,只是增长缓慢而已。但是对于...

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//@不明真相的群众:我非常同意这个看法,而且我认为商业是社会发展的最强大动力,也是社会公平最有力的保障。后面这一点估计很多人会笑,但要真懂的话,还真是这么回事。
举一个简单的例子而言,一个商人,怀着个人牟利的目前,创办企业,给消费者提供产品与服务。
他要获利,要么必须比现...

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每日优鲜模式反思:为什么人力成本居高不下?

为什么前置仓,破解不了人效的问题?
作者 罗拓
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每日优鲜关停即时达业务的时点,正是中国即时零售开始爆发的前夜。在这个视角来审视这个事件,会有一些特别的视角。
目前对于此事件的看法,往往会集中在几个角度。首先是对生鲜电商的质疑。媒体统计一...

钟薛高进错渠道?这是新消费历史上最大的诡辩

无论多么网红的品牌,都需要认清自己。
作者 罗拓
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最近,钟薛高“火”了(题图来自钟薛高官方微信)。一个是话题热度很火,一个是很多消费者真的把钟薛高用“火”烤了。对此钟薛高回应说,用烤雪糕等评断雪糕品质好坏并不科学。其实,消费者并不是否认钟薛...

某专家的餐饮自救论,为何引发行业群嘲?

说外卖和预制菜可以救活餐饮,都是“砖家”的想当然。
作者 罗拓
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今天,一位专家针对餐饮圈的发言在朋友圈小范围刷屏,一位餐饮从业者转发后评论:想骂人。而其他转发,也大都对此人的发言表示不屑。
这位专家是谁,他说了什么?
概括起来,这位...