2019中国月饼市场现状、规模及发展趋势分析

月饼作为中秋节必备食品,消费者对其具有较高的送礼需求,礼物经济是月饼市场的主要特征。随着国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。目前各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼,创意营销方案,为消费者月饼消费提供更多选择,推动月饼消费市场积极发展。

2019中国月饼销售达13.8亿个

随着中国消费者生活质量持续改善,中国月饼市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2019年中国月饼销售达13.8亿个,销售额规模196.7亿元。

2019中国月饼品牌商发力包装和口味创新

艾媒咨询分析师认为,2019年月饼市场出现了跟以往不同的新场面,商家除却传统的包装方式之外,还使用大IP与传统节日相结合,成功获取了新一代消费群体的青睐,让中国的传统节日更具时代气息和国际化趋势。同时,时尚包装引起了礼物经济的兴起,满足一部分消费者用以表达情意的愿望。在口味方面,为满足消费者的猎奇心理,商家推出了一系列创意十足的口味月饼,追求高端品质的商家甚至推出了鲍鱼和燕窝月饼,以满足消费者的健康和保健需求。

老字号月饼仍是消费者首选

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,超7成的消费者仍是选择传统月饼品牌,诸如稻香村、广州酒家、陶陶居、华美月饼等老字号。

艾媒咨询分析师认为,面对市场上琳琅满目的月饼种类,老字号依旧坚持创新与口味相结合,口碑相传的品质保证,在纷繁的月饼市场中,以品牌口碑和创新产品成为消费者首选。

线下购买方式仍是主流,电商渠道扩大

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,71.6%的用户选择在线下购买月饼,仅17.0%的用户进行线上消费

艾媒咨询分析师认为,月饼作为零售食品,各大商家线下活动更加吸引消费者主动参与,各大商场举办的中秋活动和商品优惠更是直观激起消费者极大的消费欲望,线下购买仍是消费者的主流选择;随着电商渠道的扩大,线上消费的比例也越来越大,线上销售的方式打破了区域间的地理限制,而且促进了南北双方节日的交流。

中国月饼市场未来发展趋势

随着传统工艺的不断研究和改进,以及年轻消费群体的改变,艾媒咨询分析师认为,传统口味的高糖高油高热量已经不符合市场的需求,健康、绿色、低糖才是未来月饼消费口味的大众方向;此外,随着新一代80、90后年轻消费群体的崛起,电商的销售形式将会越来越受消费者喜爱;为了迎合新一代消费群体的市场需求,未来月饼包装形式也将朝着更加简约,环保和富有文化气息等方向发展。

本文数据及图片内容节选自《艾媒报告|2019中国月饼市场与消费者行为研究报告》,查看完整报告及更多相关行业数据可登陆下方链接:

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