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早餐的对手是最底层的劳动人民，他们自己就是雇员，所以成本最低。早餐是最简单，最家常的味道，没有技术壁垒。最主要的，早餐时间很短，不像午餐和晚餐承担着社交属性，所以，就没有附加价值可以获取。
引用：
2019-09-02 19:49
早餐是许多城市居民的痛点，需求端非常大，可为什么没有孕育出全国性的大型早餐企业？