因为去年年底买了一些古井贡B，所以最近花了点时间思考了整个白酒产业的天花板。想通过发达国家的历史数据，来看一下中国未来可能的酒精消费变化。
先看了一下日本，韩国（文化最接近中国）的酒精饮料消费量：
日本基本上93-94年酒类消费量达到了天花板，然后就慢慢下降。
韩国没查到好看的曲线图，不过大致可以推测出80-90年代达到天花板，然后逐年下滑。
然后再看一下传统的发达国家的人均饮酒情况：
除了英国一直在增长以外，其他国家差不多在1980年达到天花板，然后每年逐渐下滑。
所以通过日本韩国数据可以推测出，经济快速增长，人口结构年轻的国家，酒精饮料消费在一定阶段会呈现出快速增长的势头，量价齐升。
但是消费量到顶以后，酒精饮料消费也会缓慢下降，主要原因大致有：
1. 人口老龄化；
2. 健康意识提升（所有的统计学，科学数据都证明了0酒精摄入是最健康的。这个需要全民科学素养的提升）；
3. 社会文化多元化，包容性变强，不劝酒，比酒，以喝酒作为唯一的社交媒介；
4. 经济增长速度放缓。
中国过去的数据，2005-2016年饮酒人群增多，饮酒量增幅76%：
带来的健康问题：
2016年人均饮酒量爬到了很高的水准，2019年估计已经可以称霸亚洲了：
回到投资上面，个人觉得：
1. 白酒量价齐升不可能永远持续，而且总量应该空间不大了；
2. 高端白酒风险比较小，因为即使产能过剩也可以挤压中低端份额；同理如汽车大市不好，奔驰销量依然稳健增长；
3. 虽然古井贡这样的中端也可以挤压低端市场，但是未来可能会产能过剩，竞争加剧，影响利润；
4. 古井贡B 买入时40港币，目前看买入时8-9PE的成本还是合理的，计划在15-20PE抛售；