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回复@以理性应对漫长寒冬: 跟装瓶没有关系,主要与度数,工艺,原品质等有关//@以理性应对漫长寒冬:回复@杯酒人生:请教一下,白酒或洋酒,装瓶后是不是转化就很慢了?
引用:
2019-02-19 12:01
“酒是陈的香”,主要是白酒在贮存过程中发生的一系列的物理和化学的变化,从而改善了酒的感官风味,促进酒品质的提升。
新生产出来的白酒刺激性大,气味不正,经过一定时期的贮存,酒体变得更醇和,喝起来更柔顺,酒香闻起来更加馥郁、芳醇,这种现象也称为老熟。
1、物理变化
刚蒸馏...

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小土疙瘩2019-02-21 21:01

当然有关系。。。原酒储存陶罐里面,变好喝要快一些

狩猎者19422019-02-21 18:54

哦,一直都有个说法,就是说装瓶后隔绝了空气,基本也就停止醇化,所以放多少年差不多一个效果了…看来也未必对啊