月15号，记者通过网上招聘来到了周黑鸭南昌胜利路店进行面试。根据店长的安排，记者第二天就进入位于中山路320号动壹基地门口的周黑鸭南昌中山路一店工作，而这里，正是消费者周先生之前购买卤味的门店。
处理临期食品 店员有招
生意再好的店，也没法保证能在保质期内，把所有产品都卖掉。 记者发现，周黑鸭门店的营业员可是有一套自己的“绝招”。

良品线上线下销量基本各占一半吧？

周黑鸭真空卖了三亿左右，良品线上没这么多，线下少的可怜，应该没第三个牌子了吧？

要不就是平台无限压缩你的利润空间，你只能无奈接受。在传统渠道发生的一切都会在新零售重演。只有极少数强势品牌有跟流量谈判的筹码。

是咋估计的？我直觉是现在真空装还在乱世枭雄，并没有很强势的站出来。因为消费习惯还在往这个方向转。

如果大家产品品质差不多，平台不会自己搞个自有品牌，然后找第三方代工啊？

我认为第一、第二还是第几并没有那么重要，关键是有没有差异化。如果周的真空装有技术优势，当然是好事。如果大家卖一样的产品，最后必然沦为未平台打工。将来，也许平台自己也会推出自由鸭脖品牌抢市场，没有门槛的短期市场优势都是泡影。

女神节的时候周黑鸭鸭脖在天猫超市卖没货了，说明销量和品牌之间还有距离，产能还有释放空间。
良品铺子在真空装上面先行一步，让周黑鸭再打一年看看吧。

天猫旗舰店按照销量排名:

如果确定真空装在电商平台放量，那就是好事。跟IR之前告诉我的情况一致：公司分析认为电商的下滑主要是被全品类品牌以牺牲部分产品的利润为代价引流抢生意(在其它产品上赚利润)，同时网上锁鲜的成本太高公司也不情愿，等一期工厂改造完成后线上主打要转向真空(我的发帖里有记录)。