源：食品板
5月9~11日，在“2018华糖夏季精品交易会”上，《糖烟酒周刊》副总编辑梁剑做了《中国饮品40年品类发展报告》的演讲，梳理了中国饮料行业40年发展历程，并对饮料百亿大单品的诞生做了回顾。
怡宝纯净水上市
1989年
1989年，华润怡宝在国内率先推出纯净水，是国内最早专业化生产包装饮用水的企业之一，主营“怡寶”牌系列包装饮用水。默默前行的华润怡宝在2015年销售额超百亿元，成为瓶装水市场第一个过百亿的品牌。怡宝这几年有着良好发展势头，是因为华润怡宝一直集中资源做一类产品，在广东市场成熟后，选择基于华南市场向全国市场开拓，并不断完善企业的市场营销体系，保障了这几年的稳固增长。
罐装王老吉开始生产
1992年
1992年，羊城药业（广药集团王老吉药业公司前身）利用传承了一百多年的凉茶配方开创性地生产出罐装王老吉凉茶，可谓国内最早的凉茶植物饮料，在华南市场上广受追捧。红罐凉茶已然成为王老吉的代表，也成为王老吉占据国内凉茶市场的主力军。目前，王老吉的“足迹”已经遍布全球近60个国家和地区，全球销售网点超过600万个，市场整体规模超200亿元。有数据表明，2016年凉茶饮品出口总量中，王老吉占42.8%，全面引领凉茶行业的国际化发展。
〈红牛在中国上市
1996年〉
1995年12月25日，红牛中国公司——红牛维他命饮料有限公司正式在广东深圳创建；1996年，红牛功能饮料产品开始在国内市场上市。 1996年2月，自第一款原味型上市，也是靠原味型奠定了红牛在中国的基石。红牛，从0~10亿销售额用了8年时间，10~100亿销售额用了8年时间，100~200亿销售额则仅仅花了2年时间，最高销售额2015年230.7亿元。红牛的功勋战绩是饮品行业的一个奇迹，超过了很多品牌。
〈旺仔牛奶在中国大陆推广
1996年〉
作为总部在台湾的一家大型食品企业，旺旺集团的起源可追溯到位于台湾宜兰的宜兰食品工业股份有限公司。1983年商标名定为“旺旺”，1992年在湖南长沙设厂，开始了旺旺在大陆的米果生意，旺仔牛奶就是诞生在这一过程中，1996年开始出现第一批旺仔牛奶，由于抓住了当时中国消费的井喷增长机会，加之弥补了中国儿童青少年的广大需求，旺仔牛奶一炮而红，在中国大陆取得飞速发展，销售额在2014、2015年突破百亿。
〈农夫山泉开始生产天然水
2000年〉
2000年，钟睒睒带领农夫山泉"天然水"对抗包括娃哈哈、乐百氏在内的869家纯净水水战。最终凭借“农夫山泉有点甜”，逐渐形成了自己在行业内前三强的地位。2012年，仅计算瓶装饮用水而不计算其他产品的销售额，农夫山泉的市场份额已经升至21.8%截止到。2016年，农夫山泉的年销售额达到了109.11亿元，2017年的增速大约保持20%以上。
〈脉动维生素饮料上市
2003年〉
2003年，脉动在中国上市。也就是在“非典”最为紧张的这一年，上市不久的脉动维生素饮料迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已接近1亿元。2013年至2015年，脉动在中国的终端零售额分别为67亿元、86亿元、98亿元，销售额逼近百亿规模。2016年，脉动全年销售额有所下降，2017年前5个月，脉动销售额达55亿，并且在第四季度完成了市场转型期，同时开始不断扩大脉动产品线，力图扩张饮品帝国。
〈六个核桃诞生
2005年〉
2001年的一个冬夜，衡水的一个小酒馆里，几个年轻人围在桌边。有酒有菜，酒桌上的话题却没有那么轻松——关于一个挣扎在生死线边缘的企业，关于有着青春和梦想的人即将各奔前程。这是一次散伙饭，主人公是几名业务骨干，他们几乎放弃了的企业，就是养元。谁也没想到，日后的养元居然从不到400万，一跃成为销售额最高达150亿的黑马企业。自2005年起，养元饮品的爆品六个核桃，实现连续十年的市场热销，由此促使养元饮品成为核桃乳行业的龙头，一度占据90%以上的市场份额。
〈营养快线风靡
2005年〉
2005年，娃哈哈营养快线上市，并先后推出营养快线升级版和营养快线幸福牵线两个产品，实现了从调配乳到发酵乳的升级。2009年，营养快线销售额为120亿元，2013年销售额高达200亿元。十几年后的今天，营养快线仍然是娃哈哈不可取代的经典产品。
〈加多宝凉茶从零出发
2012年〉
2012年就在王老吉凉茶迅速成长的时候，加多宝集团突然遭遇品牌危机，从零出发。2012年5月12日，正式收到商标仲裁书，放弃使用和推广了17年的品牌王老吉。5月28日，加多宝品牌的凉茶全国上市。6月10日，加多宝改名的新广告在全国播出。2016年，加多宝品牌凉茶营业收入240亿元，中国食品工业协会发布《2016年度中国饮料行业整体运行报告》显示，加多宝凉茶以 52.6% 的销售额市场份额位居中国凉茶行业市场首位。
食品板短评：中国饮料行业门类十分丰富，各个细分品类的龙头企业规模很多都在百亿以上，如瓶装水、植物蛋白饮料、凉茶等，且大多是行业开创者身份，占据绝对市场份额。因此，未来饮料行业的下一个百亿大单品也将来源于品类创新者。
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