而西方,葡萄酒常用作医用消炎。葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振,手足无力,精神困倦,失眠,小便不畅。在古代,许多国家和地区都会将葡萄酒用作医疗用途,如古埃及、古罗马、古中国和古希腊。古人用葡萄酒治疗许多疾病,葡萄酒可以用作伤口的消毒剂,还可以作为溶解其他药物的溶剂。另外,古人还会把一定量的葡萄酒酒加入到水中,调和出一种能够预防水传疾病如伤寒的药剂。
人们习惯上把啤酒称作“液体面包”,主要是指啤酒具有较高的营养价值,满足作为营养食品的必需条件,即含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。因而,在1972年莫斯科第九届营养食品会议上,啤酒被认定为营养物质之一。
既然就有这么多好处,为什么还是有人反对喝酒。这里我们应该看到的是一个量的问题。适度饮酒,有利健康,酗酒成性,易生事端,有损健康。下面蓝裕文化工业旅游规划设计院就为大家讲讲酒的好与坏。
白酒
酿造原料:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料制作而成。
酿造工艺:蒸馏酒,在经过酒精发酵过程后需要进一步蒸馏。
喝白酒的好处:白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于安神助眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
缺点:由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
啤酒
酿造原料:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
酿造工艺:属于发酵酒,不需要经过蒸馏过程。