回复@无涯书社: 北方原来街饮店较少,近年来因为连锁店、同质化的原因,感觉也不比南方少了,冬天热饮卖的超好。我通过研究星巴克,就了解到茅台这样的企业确实是凤毛麟角,最主要原因是定价权在自己,赚钱一点不累,实在是太好的生意模式,那些饮品店就面临同业竞争、规模扩张、成本控制等一系列问题的挑战,钱挣的真是辛苦,即使星巴克非常顾及企业员工的福利待遇,也没法和茅台的员工收入相比较。我对风险投资等领域知之甚少,只能从这些外围的普世价值观来理解企业的经营模式,然后来判断未来发展的潜力。另外我没法体验奶茶店的原因是“原始饮食”习惯,奶糖基本不摄入,去星巴克也只点不加糖的美式咖啡[笑],所以你说的有道理,从健康角度看,这样的饮品店未来也许会分化//@无涯书社:回复@黑珩:北方是不是街饮店比南方要少呢?改天我经过再去体验一下,看看在我们这开店的品质和广州是否一样,每次经过都是忍着溜过的[大笑]风投资金的投资成本和条件和二级市场是有挺大区别的,不在一个起跑线上,它们的投资项目只要成功,就能获得多倍回报,到了二级市场,往往是公司成了气候了,公司的股权结构和定价都完全不一样了。这些都是技术性的问题,如果把商业模式和可持续竞争力的东西把握好了,认为是潜在的投资标的,就可以跟踪起来,等待上市,等待好的买入机会。
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引用:
酒、咖啡、茶、水是我关注的赛道。目前持有$贵州茅台(SH600519)$$星巴克(SBUX)$ ,还密切关注$农夫山泉(09633)$ 和喜茶,喜茶HEYTEA这个品牌虽然不是上市公司,却突然间火起来了,我看到很多城市的星巴克咖啡店紧邻着的就是喜茶,且店内爆满。 聂云宸,这个广东江门出来的创始人,说自己是“...

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无涯书社10-27 09:49

确实如此,茅台这样的龙头白酒因为其独特的酿造工艺、独特的历史背景、产地的唯一性、消费的成瘾性、快消品重复消费的特性、价格的巨大弹性造就了其高毛利、高roe、高净现金流、低负债、低资本支出的巨大优势,虽然白酒品牌众多,但茅台在高端白酒中却一枝独秀,似乎买茅台只剩下唯一一个问题:价格,以多少钱买入茅台合适似乎成了个哲学问题啦。
相对来说,咖啡、饮品店的商业模式要比茅台逊色许多,竞争激烈、经营难度较高,但它们又比制造业、其他零售业(如商场、超市)、公用事业这类性质的行业要好许多,因为他们仍有毛利较高、价格弹性较大、快消成瘾等优点,这类企业主要看他们怎么塑造品牌和消费文化、把握扩张节奏了。星巴克从70年代到现在,已经半个世纪了,确实了不起。(正在读舒尔茨的《将心注入》)喜茶要想走的远,也要这样既注重眼前产品的品质,又能长远地看待品牌的打造和发展,不能醉心于资本运作。