在价值投资的含义中，有一个重要的概念，即股票是公司的部分所有权。以实业的眼光去投资，往往更容易避开股价短期波动对情绪的扰乱，分享公司利润持续增长的红利。简单来讲，就是把二级市场的股票投资当作一级市场的实业投资来分析。
如果把钱投资到实业里，首先需要考虑这是不是一门好生意。有些行业竞争激烈，常常是城头变换大王旗，稍有不慎就会被甩下，这样的生意赚钱很辛苦，投资它的风险也很大。有门槛、有积累、有定价权的生意，赚钱相对容易，往往能够穿越周期，比如酿酒行业。
一、酒，不只有白酒
好的投资不以难度系数取胜，在A股里面，酿酒行业就属于容易跨过的一英尺栏杆。这个生意研究起来简单容易，就是生产酒、流通到市场上、收钱，没有令人望而生畏的专业术语，与人们的日常生活息息相关。
酿酒行业里面的高端白酒，护城河宽广，拥有深厚的历史底蕴，品牌深入人心，新进入者很难颠覆现有的行业领先者，基本属于躺赢的生意。以贵州茅台为例，其供给受到生产周期、窖藏时间、地域等多重因素限制，始终处于供不应求的状态，可以通过不断提价及以适当提升产量，不断增厚业绩。
这种优秀的基本面，在资本市场上也反应的淋漓尽致，从2016年至今，白酒的年度表现几乎都是排在申万三级行业指数的涨幅前列。但是，从近两年、近三年的维度看，覆盖白酒、啤酒、葡萄酒整个酿酒行业的鹏华酒(160632)的涨幅已经在不知不觉中超越了持仓为纯白酒的基金，分别超越16.99%和10.83%。
图：鹏华酒，业绩真香
截至2021.7.2
从持仓来看，白酒基金的全部持仓是白酒股，是非常不错的投资白酒的工具。而鹏华酒除了投资白酒，还有一定仓位的啤酒、红酒、鸡尾酒等，覆盖的是整个酿酒行业。其中啤酒股这两年基本面发生了重大好转，推动股价节节攀升，对鹏华酒的突出表现起到了关键作用。
天天基金，截至2021.7.2
二、啤酒的爆发之路：高端化突围
2016年之前，啤酒市场竞争激烈，国内大部分啤酒企业主要依靠低价策略谋生，利润率较低，且啤酒年产量始终处于下滑状态，啤酒企业的经营状况堪忧。
2016年是啤酒行业的一个拐点，在此之后，传统啤酒企业开始调整产品布局进行中高端的转型，竞争策略从低价抢占份额向升级产品提高盈利转型，产品供应从增量向增质转变，顺应了差异化、高品质的消费升级趋势。
自从啤酒企业布局中高端啤酒后，产品的价格区间带打开，对营收和利润起到了有利的带动作用。比如高端化转型顺利的重庆啤酒，打造的网红产品大乌苏成功占领消费者心智，2020年的营业收入相比2019年上涨了三倍。
青岛啤酒的高端化策略也有很好的效果，虽然近两年营业收入变化不大，但是销售净利率逐渐提升，企业净利润逐年提高。
来源：Wind
随着城镇化的推进、人均收入的提高，居民的消费能力和消费需求持续增长，打开了高端啤酒的增长空间，销量占比近年来不断提升，据德邦研究所统计，预计2024年高端啤酒销量占比将提升至14%，为啤酒企业带来了较好的增长空间。
图：高端啤酒销量占比
来源：Euromonitor，德邦研究所
未来，啤酒行业的竞争主要看谁有高端化的能力。能率先抓住消费升级主浪潮的企业，通过品质和品牌效应，可以在产品的价格上甩开对手一大截。Euromonitor数据显示，我国高端啤酒市场前五大啤酒企业市占率高达73.5%，表明啤酒行业从以前的无序竞争转变为有序竞争，竞争格局明显改善，龙头企业可以享受到市场份额集中带来的红利。
三、预调鸡尾酒的默默造富
鹏华酒中的成分股百润股份，也是一只牛股，公司主营预调鸡尾酒RIO。相比于有着悠久历史的白酒，啤酒，预调鸡尾酒是酒类家族中一个年轻的品类。当大部分人的目光都聚焦于白酒在资本市场的亮眼表现时，百润股份可以说是默默造富。2018年至今，百润股份股价节节攀升，至今涨幅高达900%，也是酿酒板块中不可忽视的一份子。
在经历了2013-2015年的预调鸡尾酒热炒，2016-2018年的退潮去库存后，2019年行业开始高速发展。其中，百润股份从2016年开始调整思路，持续推出高品质新产品，逐渐占领年轻消费者的心智，其市占率从2016年的60%左右提升到如今的80%以上。数据显示，百润股份过去三年营业收入和净利润的复合增长率分别为18%和43%，营收规模不断提高，净利润呈现持续高增长的态势。
预调鸡尾酒迎合了年轻人的消费需求和饮用场景，随着国民消费能力的不断提升，新一代年轻人对于饮酒多元化需求的提升，预调酒市场空间有望持续扩容。
四、稳定成长的白酒+高弹性的啤酒、预调酒
在整个酿酒板块中，白酒具有稳定成长的特征，纵观A股，很少有行业的毛利率、净利润率、ROE(投资回报率)能达到白酒的水平。
啤酒消费场景以聚会、夜场为主，比白酒高频。啤酒近年来的高端化趋势，使得产品结构得到优化、价格水平得到提升，相关企业的盈利能力得到很大的改善，为股价走强提供了坚实的基本面支撑。
预调鸡尾酒等新的酒类产品，能满足更多年轻人的消费习惯，填补很多空白市场，近年来的发展速度非常迅速。
综上所述，酿酒行业有着很好的投资价值。作为投资人最重要的任务是看清方向，选对值得配置的行业，酿酒行业非常值得考虑。
对于很多投资者来说，并没有很多时间和精力去进行调研和研究，因此借助鹏华酒(A类160632，C类012043)这样的指数基金，可以一键布局白酒、啤酒、预调鸡尾酒等整个酿酒行业中的优质企业，方便快捷，成本低。
具体布局的时候，投资者既可以择机分批买入，也可以进行定投。尤其是鹏华酒C(012043)，交易时不收取申购费，持有满7天后不收取赎回费，仅按日计提销售服务费，适合中短线投资者。
网友图片，也是总结很到位了(图源网络，侵删)
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$鹏华酒指数C(F012043)$ $贵州茅台(SH600519)$ $重庆啤酒(SH600132)$