元气森林的宣传擦边球,这次糊弄不过去了

含代糖的饮品是不是真的健康?

花朵财经原创

乳茶,听起来就很有卡路里。但如果被标上“0蔗糖,低脂肪”,是不是喝起来就心安理得多了?

4月10日,元气森林就宣传“0蔗糖 低脂肪”饮料公开发表道歉声明,表示没有说清楚“0蔗糖”和“0糖”的区别,引发了一些误解,未来将做修正升级。

事件的起因是不久前,央视新闻发表微博称:有专家表示,市面上标称“零卡零糖”的饮料,它的甜味大多来自甜味剂,其热量比高糖分饮料低。言下之意,所谓的“0蔗糖”,是用了甜味剂替代,热量只是比高糖分的饮料低,并非“0卡”和“0脂”,也不是健康饮品。

元气森林在承认“没有说清楚”之后,也宣布从2月4日起生产的大部分元气森林乳茶和3月18日起生产的全部元气森林乳茶,包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。从3月20日起,生产的全部元气森林乳茶,原料中不再含有结晶果糖。声明中,元气森林官方强调了,元气森林是有糖的。“乳茶因为有奶,所以是有糖的。”

且元气森林拿出了一个致歉方案,“凡在元气森林电商官方店铺购买过乳茶的用户,可以联系店铺,领取20元现金红包。”

但网友似乎并不买账,“道歉有用吗?我的肥肉不接受道歉。”“啥玩意?合着我喝了那么多?还那么贵!”

在外包装宣传上,元气森林的苏打气泡水主打“0糖0脂0卡”;元气森林的乳茶主打“0蔗糖、低脂肪”;如果仔细查看其营养成份表和配料表,就会发现,元气森林乳茶的配料表里标有结晶果糖。苏打气泡水的配料表中,标有赤藓糖醇。

网友们的愤怒,其实是由于被欺骗。元气森林乳茶宣传的“0蔗糖,低脂肪”,明显存在令人误认为是“0糖”之嫌,这是赤裸裸的宣传擦边球,是智商税,元气森林不明着告诉人们产品中有果糖(哪怕舍弃果糖之后依然有奶,奶中也含糖),偏偏拿“0蔗糖”大肆宣传,对于那些抱着减肥减脂目的饮用这款产品的消费者而言,这样太狠毒了——本以为是喝水一样毫无负担,最后发现其实是喝进去了一肚子的糖水。

“0糖”是骗局,“代糖”就完全健康吗?

元气森林以健康的名义,打着“无糖饮料专家”的定位,在去年异军突起,火爆了整个饮品市场。

在去年的“618购物狂欢节”中,元气森林更是击败了可口可乐百事可乐两大巨头,蝉联了天猫饮品类冠军。成立仅四年,元气森林估值已由2019年的37.5亿元人民币飙升至60亿美元,折合近400亿元人民币,已经超过香飘飘承德露露维维股份等一众上市企业的市值。

其中,它的爆款产品是元气森林苏打气泡水。数据显示,位居碳酸饮料排名榜首,后面的名次,分别是可口可乐、百事可乐、雪碧、北冰洋。元气森林苏打气泡水的销量占到元气森林所有产品销量的6成。

作为目前市场上最火的网红饮料,2020年元气森林半年破8亿销售额,此前有媒体援引业内人士称,元气森林2020年可以完成25亿的年销售目标。今年,元气森林线下销售目标75亿,较25亿翻了两倍。

一瓶元气森林气泡水的售价是5元,75亿,6成的产品销量,相当于要卖出9亿瓶气泡水。如今,受伤的消费者还会不会继续买帐、买单,还是选择用脚投票?

另外,添加了赤藓糖醇的元气森林苏打气泡水,是什么东西?它真的健康吗?

▲赤藓糖醇

赤藓糖醇是甜味剂的一种。在甜味剂市场上,产品很多,木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类甜味剂。阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、糖精钠、纽甜、甜叶菊苷等是非糖甜味剂,也称代糖产品。

1982年,可口可尔最先推出了无糖健怡可乐,用的甜味剂是安赛密,甜度接近白砂糖。2005年,可口可尔推出了零度可乐,甜味剂换成了阿斯巴甜,接近原味。两者的提取成本很低,达到1KG蔗糖标准甜度,只需要0.5元。

安赛蜜和阿斯巴甜都是人工合成,安全性与稳定性也一直有很多争议。研究表明,在实验室条件下,阿斯巴甜存在致癌、致盲风险,安赛蜜在高温环境下的降解产物对人有弱毒性。只不过,没有在人体实验中被证实,按照国家规定,允许在食品饮料中使用的安全添加剂,根据用量规范使用,相对安全。

2019年,全球人工甜味剂市场中分别是三氯蔗糖、阿斯巴甜及安赛蜜,分别占比24%、24%、12%。赤藓糖醇和三氯蔗糖相比于阿斯巴甜和安赛蜜,最大的优势是在副作用上没有太多争议。赤藓糖醇作为天然甜味剂,且甜味纯正协调性好,被元气森林选用。

含代糖的饮品是不是真的健康?据北京协和医院的医师介绍,甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂。但是,如果和水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋作用,会引导摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说,无糖饮料并不是完全健康的饮料。

《美国临床营养学》发表的一项最新研究发现,看似不含糖、无热量的甜味剂,迎合了人们的心理需求,却调戏了固有的胰岛素作用机制,或会带来肥胖和糖尿病的隐患。

研究者招募了体重在正常范围内,平时较少摄入非营养型甜味剂 的健康成年男女,平均每天摄入130mg的三氯蔗糖,连续14天。在实验结束时,对照组受试者胰岛素敏感性下降的中位数是2.8%。但是,摄入三氯蔗糖的受试者,胰岛素敏感性下降的中位数为17.7%!

因为,人体感知到了甜味,以为有大量的糖涌入了身体,于是开始加快分泌胰岛素和GLP-1。但是,却没有葡萄糖进入体内,胰岛素屡屡被戏弄之后,身体对胰岛素的响应变得迟钝,从而导致胰岛素敏感性下降。

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