我每次在北京KFC买豆浆(不同的店),都感觉店员的效率比广州的KFC差很远,包括说话、动作,店员之间的协作。不知道是不是心理暗示的影响。
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引用:
看到国美香港闭店的消息,上周去香港,去了苏宁的店,跟香港本地的竞争对手相比,位置较差,货品不足,员工动力感觉不足,国美苏宁在香港发展都不理想,主要还是竞争力较弱。

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竹风 2013-01-22 19:21

KFC是上市公司吗?多少PE、PB?

alanshore911 2013-01-22 18:36

哈哈

sunnyamoy 2013-01-22 12:40

培训肯定是有效的, 行为重复N多遍之后, 效率什么的都会提高。 我之前买肯德基早餐时, 经理可能在和收银说, 点餐的时候要推荐薯饼, 员工(小女孩)没说(我觉得是当着客人面,被轻微指责,然后你要按着做,有时候做不出来),经理有点不高兴走了。 可下一个客人后, 那小女孩就很好的推荐了。她之后肯定都会推荐的。

   之前国美苏宁扩张到厦门前一年, 灿昆在厦门就开了几家大卖场, 但位置很差, 最后也是一样的结局。 投入意愿,还有实际解决问题的能力, 还是有很多差异的。

奥蝶 2013-01-22 11:31

北京KFC店员不会是本地人吧?都是外来工的话,为什么北京KFC店员的效率比广州的KFC差很远?

梁剑 2013-01-22 11:26

我不知道原因是啥。KFC有统一的管理和培训吧,流程也是标准化的。雇员里,也都有天南地北。语言大多是普通话,只是一个卷舌多点,一个是平舌多点。