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据长江日报报道，北京工商大学与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近，“零胆固醇”也是另一卖点。
媒体报道称，联合国预测2050年全球人口将达96亿左右，如果仍按照现在的饮食方式尤其是肉制品消费习惯，地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。从食品安全方面去考量，植物肉是非常好的解决方案。
美股人造肉概念股 $Beyond Meat(BYND)$ 在纳斯达克上市首日便暴涨163%，上市以来已经大涨5.57倍。A股人造肉概念早盘大涨，$双塔食品(SZ002481)$ 、$东宝生物(SZ300239)$ 涨停，海欣食品、金健米业、京粮控股涨幅均超6%，涨幅超过2%的个股有11个之多。
那么问题来了，你看好“人造肉”的未来吗？对相关概念股你怎么看？
比较看好的，
买点1：需要的是在里面填充一些油脂才行。不过对于天然肉来说，油脂的比例是可以控制的，也能做成更好看的雪花肉（一份天然雪花肉是多少钱不用我说吧？）
一份好吃的食材是离不开油脂的，不然的话鸡胸肉那么大块，喜欢干吃的我想没几个吧？
买点2：人造肉能做成鸡腿鸡翅这些部位结构，这样的话肯德基等快餐店会不进货这些？到时候垃圾食品称呼可以拉平或者直接上健康食品了。
如果做到上面两点我认为人造肉可以算是高级食品，拥有比天然肉最好的口感，价格应该比高级天然肉低很多
上面两点是从质来说的，
从量来说，如果能工业化量产做到比价格天然肉低10%以上，即使是干巴巴人造肉，你说香肠公司会不会拿来填充香肠呢？还美其名说超健康食品。
没有办法，大豆蛋白比白肉（鸡，鱼）里面的蛋白健康，白肉又比红肉（猪牛羊）健康，对于越来越长寿的我们来说，人造肉是离不开的一个坎。
这个是分子食品一种应用，对比豆腐来说，就可以看出他们的前景是有多么大。
造肉还是很有前景的，尤其是在中国这么多信奉佛家和许多不信佛但只吃素的国度，肯定会受到这些人的追捧。只要把控好食品安全问题，用心做好产品，做好营销推广，努力必然会有回报
国内人造肉前景非常看好，因为国内目前还没有企业真正意义上参与人造肉的研发，大多数还是停留在素肉这种基础上。
不过，还是看好人造肉的前景的，如果人造肉在口感、安全、价格等方面与自然肉有竞争优势的话，人造肉也会越来越受欢迎的造肉可以减少养殖动物带来的碳排放，没有胆固醇、脂肪等不健康成分,可以给人类带来肉类的口感和植物的健康。从食品安全和环保方面考虑，人造肉或许是最好的解决方案。在国外，有大批的崇尚素食主义者，明星们的追捧亦然也带动了产业热点。
但我国环境则不同，我国是传统的农业出口大国，虽然国内畜牧养殖，肉总产量已经超过世界平均水平，但现在并谈不上为了减少碳排放而取代这个行业，在“十三五”规划中，重点提出，要努力推动畜牧业实现稳定、协调、绿色、高效“四个发展”。
因此，选择股票不但要创新成长类，更要贴合市场环境。
我觉得人在肉还是有比较好的前景的。
人造肉可以根据需要，减少胆固醇等不利于人体健康的成分，突出或者加强对人们健康有好处的成分。这样就可以适用于各种人群放心食用。
所以说，人造肉还是有不错前景的。