讲好产区故事,打造带头品牌新动能

一条赤水河,串联起流域内的茅台镇、习水与金沙三大酱香型白酒产区,组成贵州酱香型白酒的“黄金”产区。位居赤水河上游的金沙产区,凭借得天独厚的酿造环境、优质的白酒产品,引发行业关注。

在此背景下,由金沙酒业推出的首部金沙产区纪录片《走进金沙产区》第一集于11月21日正式上线。作为金沙产区的龙头企业,金沙酒业尝试着从源头开始,诠释金沙产区独特的美酒“密码”。

《走进金沙产区》纪录片第一集的内容,从贵州省毕节市金沙县源村这个群山环抱的小镇开始讲述,并通过对地理、微生物、法律以及经济等多领域专家的深入探访,多角度“解码”金沙产区成为“黄金产区”的缘由。

据了解,金沙产区的酿酒雏形源于源村,这里绝佳的酿酒条件,甚至被源村文化研究中心负责人葛明丛称为“老天爷的恩赐”。

在节目中,历史地理学家罗权介绍,川盐入黔是金沙产区酿酒业发展的重要契机。历史上,贵州不产盐,主要依靠四川自贡、荣县、犍为等地区运输提供。运盐线路由四川合江出发,经赤水河运至茅台,再经金沙到安顺、贵阳等黔中腹地,源村也在这条以盐运为中心的商业网络之中。随着这一商业网络繁荣,以源村为代表的集镇出现,当地酿酒业获得发展土壤。

从整个赤水河流域来看,金沙产区地处上游,是相对独立的酒业单元,这也催生了以金沙酒业为代表的、具有当地特色的酱香型白酒口感。中国科学院微生物研究所教授、博士生导师白逢彦在《走进金沙产区》纪录片中阐述了微生物在酿酒中的独有作用,地处赤水河上游的金沙产区无疑是最适宜酿酒微生物生长的地区之一。

白酒从业者也在产区发展过程中,扮演着重要作用。1988年便进入金沙酒厂的朱小旭,在镜头前讲述了他的工作历程以及“择一事,终一生”的白酒“匠人”信仰。从业者们不仅见证了金沙酒业的发展,更传承着金沙白酒酿造的技艺,为金沙酒业、金沙产区积累厚重的底蕴。

随着我国国力提升,人民生活水平的提升,人们对于生态绿色的追求也更加的需求更大,要求更高。白酒的价格一直在提升,这是产业优胜劣汰的表现之一,为了满足日益多元化的消费需求,酒厂需要生产更高品质的产品。金沙产区有金沙酒业为代表,也产出了贵州摘要酒这样的高端、高品质酱酒,金沙产区正在释放其独特魅力。

作为“十四五”规划的落地,金沙将不断迸发产区新活力,释放更多产区价值。而金沙产区的价值提升,也为企业带来了福祉。据悉,金沙酒业已在全国白酒市场崭露头角,并成为贵州酱香白酒领域的代表性品牌之一。数据显示,2021年金沙酒业实现销售回款60.66亿元,同比增长122%。

在2022年6月1日举行的“百亿金沙战略复盘暨美好文化战略发布会”上,金沙酒业更联合政府、协会,成立赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院,推动酱香型白酒的创新发展。

在业界看来,金沙酒业作为产区代表,之所以不断创新产品、创新营销,是为了探索白酒企业可持续发展的路径,探索如何为消费者提供更美好的美酒文化以及生活方式。金沙酒业进入2022年以来,更围绕“美好”开启了产品形象重塑及品牌格局重建之路,将“美好文化”提升到战略层级。而在今年8月,由由民革中央,贵州、云南、四川三省政协联合主办,全国政协人口资源环境委员会支持的“生态优化·协作共赢”2022年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会在毕节市金沙县举行。该项目作为云贵川三省合力,政府、企业与专家共商赤水生态未来,保护沿岸山、水、林、人、业协调可持续发展,也为沿线企业发展谋取新动力,金沙酒业也正是该项目的受益企业与参与企业。

相信随着《走进金沙产区》纪录片首播,消费者能够更直观感受到金沙产区美好的环境与优良的产品,业界更能看到金沙酒业与金沙产区共生共荣,共创美好的决心。

原创: 王莹

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