这是长牛股，起飞难

什么时候起飞啊？持股几个月了，赢了十几个点没走，等着创新高。结果一路跌到成本价了，吐血

没目标，第一阶段我看营收2022能不能超过60亿。

广酒目标市值多少？这公司主要还是看速冻放量吧，餐饮树品牌，食品创规模。速冻放量估计要到21年年底吧

一直存在的粤菜“炒菜+点心”模式，不宜把餐饮和速冻月饼点心割裂开来，其实都是餐饮消费场景的延伸，有点“一鱼三吃”，自成一体。不一定对，瞎捉摸。

原料庄家这点我注意到了，这块能够上量而且高品质下高利润，很看好。湘潭主要投的产能就是这部分。另外，湘潭还有一部分特色馅饼的产能，未来将月饼的时令性突破，成为平日里的食品，靠着他的品质大有可为

餐饮这块，企业很清醒。广酒大酒楼（4000平方米以上）没办法走全国连锁，所需资源和管理能力上升几个台阶。陶陶居的茶楼模式（2000平方米）目前有可能。所以就是广酒酒楼立足于大湾区，陶陶居去往外闯。不成功，湾区根据地没影响，陶陶居品牌扩散带来食品创收。从食品电商数据看，陶陶居食品近一年在天猫上量了。

我觉得可能小看了月饼，高看了餐饮。广酒月饼既做品牌，又作原料。一直在深入合作优质原料生产商，做“原料庄家”，中小月饼企业谁会大力建立供应链，还得从他这进货。广酒月饼中端广酒+陶陶居，低端粮丰园，高端现在有个“大师手制”，无法上量。最好收购。月饼销售过了20亿，很少的销售增量，会带来利润大增。月饼属于文化属性，自带一部分社交功能，附加值、创意范围会越来越大。

我是去年3月卖完港股中芯后买入广酒的。至于买入价格，我个人认为目前就是击球区。

那可以理解，我也查了资料，喜事糖果年化增长在11%，长期来看不高但为伯克希尔提供了大量现金。对比来看，广酒的成长性势必要更高，以月饼作为基准盘，食品和餐饮走规模