《鸡汤得慢熬，股票得精选》
周末是我放松自己，施展厨艺的最佳时机。
辛苦一周，周末能为家人煲一碗汤，是一件很幸福很踏实的事情。
因为是新手，吃罢早饭，我就开始准备。
主要的食材包括土鸡、香菇和虫草花。
先把土鸡焯水，然后去掉泡沫认真清洗干净，这是第1步。
再把土鸡放到煲汤罐之中，加入大量的料酒，进行腌制，一同放入盐，花椒，辣椒，葱，姜蒜，这是第2步。
最后加矿泉水大火烹煮，等到水沸腾之后转小火，慢熬慢炖，这是第3步。
耐心小火文煮，大概40分钟之后，将洗净的香菇对半切开放入，水沸腾之后加入虫草花，继续熬煮大概3个小时，关火大功告成，带余温，继续焖煮。
食用前，小葱切段儿，均匀铺撒，用于提鲜。
说实话这是我吃过的最好吃的菌类鸡汤，当然这里面也有自己的劳动，享受自己劳动成果的这份喜悦，还有家人啊，家里的领导对我工作的认可。一顿丰盛可口的家宴，搞定。
这会的鸡汤为什么这么好吃呢？为什么这么好喝呢？我总结主要有这么几个原因。
一是，食材非常的地道。土鸡是托朋友在京山买的，朋友还给我们发了抓鸡的视频。鸡全部是在两座山上放养的，基本上是吃这个天然的这个食材，再辅助一些人工的粮食喂养的。两只小鸡被抓的过程是用家里养的土狗直接扑上去按住，小土狗很聪明，基本是你点哪一只它就能把哪一只给抓住。这次买的香菇和虫草花也都是有机种植的，而且都是新鲜的，不需要泡发。所以食材是非常的新鲜的。
二是，得有一个好的厨师。至少不是一个差评厨师。坦率的讲我做菜确实不如家属，但我做汤还可以，煲汤比较简单，火候啊，用料啊，我都还是能学得会的。
三是，得要有耐心。煲汤不太容易，从最开始食材的准备，辅料的配置，到最后的熬煮，大概前前后后需要三四个小时。得非常有耐心啊！
想一想煲汤和选股其实非常类似。
煲汤需要好的食材，我们做投资，选股票也需要选择质地非常好的公司，比如说这个经营现金流，利净润的增长率等等，经济的，市场的前景都得非常好。
煲汤需要一个好的厨师，一样的，我们所选股票对应公司也需要好的管理层，好的管理层能够创造更多的价值，比如像格力电器的董明珠，福耀玻璃的曹德旺，都是非常好的管理者。
煲汤得有耐心，得持续坚守。我们选的股票也得长期坚持持有，像贵州茅台，像中国平安，像伊利股份，其实在历史上都有很长一段时间，表现并不是很优异，很多的投资者面临这种回撤，下跌都没有拿住，如果真的看好它，相信管理层，并坚定持有的话，收益都是非常不错的。
最后总结一下，鸡汤得慢熬，股票得精选。
$海天味业(SH603288)$
$中国平安(SH601318)$$涪陵榨菜(SZ002507)$@今日话题 #萌萌的猪猪侠聊投资#
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股票投资概况:
实盘持有股票按照仓位排序如下：
三聚环保，隆基股份，福耀玻璃，亨通光电，安信信托，伊利股份，目前处于巨亏，深度套牢中。
家属持仓：美锦能源，美利云。
此外，股票池中拟选买入股票如下：
东方财富，国投电力，长江电力，格力电器，
海天味业，贵州茅台，招商银行，苏泊尔，陕国投A，海康威视，万科A。