一、概述：
中国白酒分为不同档次和价格带，从上到下可以分为：2000元以上和1000-2000元超高端、800-1000元高端、500-800元准高端、300-500元次高端、100-300元大众消费、30-100元光瓶纯粮酒、30元以下酒精酒。1000-2000元是小众价格带，核心原因是没有年销售金额50亿元及以上的大单品；500-800元准高端价格带崛起于2016年以来的白酒上升周期，受2021年以来经济不景气，对该价格带影响特别大，龙头梦之蓝M6+批价一再下滑，销售额也止步不前，习酒窖藏1988直接滑落至300-500元价格区间；100-300元大众消费区间市场空间很大，属于全国性名酒和地产酒混战的区域，市场上目前还没有一款从销量、口碑、品牌知名度等都吊打其它竞品的产品，洋河海之蓝年销售金额可能是最大的，但这几年也受到五粮特曲、金剑南K6和白云边15年、迎驾贡酒生态洞藏9年等地产酒的强力挑战，市场份额流失不少，口碑也不佳。
在笔者看来，中国目前只有四款白酒在其所在价格带占据绝对优势，从历史、品牌、知名度、销量等方面均吊打所有对手，就像电影《破坏之王》里断水流大师兄说的：“不要误会，我不是针对你，我是说在座的各位都是垃圾”。分别是2000元以上价格带的飞天茅台、千元价格带的第八代五粮液、400元价格带的剑南春水晶剑、50元价格带的光瓶汾酒。
二、四个典型价格带产品
1、2000元以上：2000元以上价格带消费者基本只有飞天茅台一个选择，没有其它竞争对手，2023年茅台酒（含普茅以上）营收1266亿元，一个单品销售金额就占据了中国白酒销量的1/6，相当于其它所有酱香型白酒销量的总和，在2000元以上价格带也形成了均对垄断。
2、千元价格带：千元价格带最近几年扩容很快，除传统的八代五粮液和国窖1573外，茅台1935、君品习酒、青花郎、青花汾酒30复兴版最近几年增长都比较快，浓香、酱香、清香产品都有。相比2000元以上价格带，消费者的选择多一些，网上很多人说国窖1573比八代五粮液好喝，但中高端白酒的核心不是谁好喝，品牌、意见领袖认可、流通性等才是关键，五粮液1+3系列产品2023年销售金额628亿元，根据酒业家数据，1618约为50亿元，再减去低度五粮液、经典五粮液等，预估第八代五粮液2023年销售金额约为550亿元，这个销售金额比国窖1573（含低度）+茅台1935+君品习酒+青花郎+青花汾酒30+其它千元档产品都要大，千元档霸主的地位仍不可撼动。
3、400元价格带：300-500元次高端价格带是消费升级的主要受益区间之一，是当前大中城市中产阶级宴席、一般商务宴请的标配，也是当前白酒市场竞争最激烈的区间，剑南春水晶剑2023年销售金额预估200亿元左右，是该价格区间的绝对王者，茅五剑仍牢牢占据国人的心智，销量大于同价位梦之蓝M3+品味舍得+国缘四开+水井坊井台+古16等其它浓香型竞品总和，同时水晶剑还是浓香型地产酒的天花板，地产酒要走向全国化，必须有定价高于水晶剑且年销售金额超过50亿元的大单品出现。
次高端价格带2023年还出现2个百亿大单品，分别是青花汾酒20和习酒窖藏1988，青花汾酒20最大优势是其香型差异化，没有直接竞争对手，终端价格也低于浓香和酱香竞品，借助清香热在全国市场攻城略地，增长迅速。习酒窖藏1988崛起于上轮的酱香热，销量和终端价格一路上涨，随着2021年后酱香热的退潮，习酒窖藏1988最近两年价格回落明显，但销售仍稳健增长，无论是价格和销量都超过最主要竞争对手红花郎红15，同时考虑到千元档的君品习酒同样在价格上压制青花郎，个人判断在酱酒老二之争中习酒已经超越郎酒。
总的来说，次高端价格带剑南春水晶剑仍是王者，但统治力相比茅台、五粮液差了很多，在浓香型品类中还能压制其它竞品，但是青花汾酒20和习酒窖藏1988凭借香型差异化已经跑出来了，尤其是青花汾酒20增长很快，又没有直接竞争对手，未来3-5年可能形成对水晶剑的直接挑战。
4、50元价格带：100元以下光瓶纯粮酒市场最近几年大热，一方面因为白酒新国标的出台，更多人因为健康问题从酒精酒转向光瓶纯粮酒，另一方面越来越多的消费者开始注重白酒的性价比，高性价比的大厂嫡系光瓶酒成为更多消费者理性的选择，各头部酒厂也都在大力布局该市场。光瓶汾酒从1952年获得老四大名酒开始差不多就是目前这个包装，几十年没有变过，是国人心中的记忆，尤其是在1988年国家放开名酒价格管制之后，汾酒仍选择做民酒，老百姓喝的起的好酒，在国人心中，光瓶汾酒就是价低质高、性价比的代名词，网上也几乎没有光瓶汾酒负面评价，在50元价格带吊打其它所有竞品。2023年玻汾销售金额约为80亿元，总销量大于尖庄+泸州老窖黑盖二曲+洋河大曲+古井贡光瓶酒总和，并且还是刻意控制不在清香消费氛围较好的区域增加投放量的结果。只要公司愿意适当放量，玻汾销量突破百亿将是非常轻松的事情。
三、哪些白酒企业会在未来的竞争中胜出
中国白酒最重要的护城河是品牌，品牌背后是社交，社交的背后是看价格。比如你请朋友吃饭，把酒放到桌子上，朋友知道这个品牌，并且知道这个酒是好酒，卖多少钱，人家就知道你对他的心意到底有多重，所以除品牌外，白酒的流通性和价格稳定性同样重要，流通性最主要看每年的销售金额，消费者每年真金白银的买单比什么都更有说服力。价格稳定性则要保证价格不能大起大落，最好是稳中有升，消费者知道这个酒大概多少钱，不流通和没有清晰价格的白酒是没有未来的。
中国白酒已经进入低速增长阶段，白酒产量不变或缓慢减少，产品结构持续优化，行业进入存量竞争，市场向头部企业集中，但头部企业内部出现分化将是大概率事件。哪些企业将在未来的竞争中胜出呢？个人认为产品定位和价格带选择是核心，大单品出现则是结果，尤其是在典型价格带，拥有占据绝对优势大单品的酒企将具备更高的确定性。
全国化酒企中，飞天茅台在2000元价格带一支独秀，又打造了千元档的茅台1935，形成1000亿元+的飞天茅台和100亿元的茅台1935，八代五粮液在千元价格带地位不可撼动，酒厂今年主要策略是八代五粮液控量保价，通过1618五粮液和低度五粮液贡献业绩增长，同时将经典五粮液作为八代五粮液以外另一个战略大单品，当然经典五粮液还需要时间进行市场培育，短期还是看1618五粮液，2023年1618五粮液销售金额在50亿元左右，公司将其定位在千元档护城河产品，打造千元档宴席第一品牌，跟八代五粮液进行了一定的价格和定位区分，目前通过加大扫描红包和增加宴席活动，变相降低1618五粮液的价格，2024年销量增长很快，部分地区是翻倍增长，个人判断2025年或2026年有望成为百亿大单品，未来将形成500亿+的八代五粮液和100亿元的1618五粮液，1618五粮液的快速增长也直接形成了对国窖1573的降维打击，据说国窖从五月份开始在一些地区已经明显加大了扫描红包的投入，如果属实，应该可以在泸州老窖公司半年报销售费用中体现出来。同时参照低度国窖1573的成功经验，中低度五粮液（包括39度和45度）有一定的市场空间，未来也有望达到50亿元体量。
近几年快速崛起的山西汾酒也是依靠大单品的典型代表，公司的主要策略总结就是一句话：在清香酒培育市场增加玻汾投放，持续营造清香白酒消费氛围；在清香成熟市场玻汾稳量为主，通过增加青花20（包括省内青花25）的投放向上提升产品结构。目前已经形成100亿元青花汾酒20和80亿元玻汾的双龙头，青花汾酒是公司的未来，但玻汾才是根基，没有玻汾良好的群众基础，就没有青花汾酒的现在和未来，凭借青花20和玻汾的双轮驱动，山西汾酒达到500亿元的营收是可以期待的。
地产酒最近几年崛起比较快的是徽酒的古井贡酒和苏酒的今世缘，也是依靠大单品拉动。古井贡的古20成功卡位500元价格区间，2023年销售金额约50亿元，意味着其已经突破了省酒的局限，全国化有一定想象空间，今世缘的国缘四开，批价和水晶剑相当，2023年预估销售金额45亿元，直接带动酒厂年销售额突破百亿。最近几年被大家吐槽最多、业绩也最拉胯的洋河，很多人认为不行了，甚至觉得会崩盘，个人认为这是无稽之谈，海之蓝的基本盘仍在，梦之蓝M6+虽然增速下来了，但仍是600元价格区间年销售金额50亿元的强势产品，公司业绩大概率也就是很难增长，但绝不会崩盘。
反面案例可以看酒鬼酒，前几年推出了高端品牌内参，依靠铺货给企业带来了一波高速增长，但是常态化经营后发现根本就卖不动，核心原因就在于没有定位精确的产品和价格带，在任何价格带都没有强势产品，那热闹之后崩盘就在一瞬间。
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