惠而浦全国首家厨电旗舰店盛大开幕 强势 发力厨电市场

 $惠而浦(SH600983)$

 6月26日,惠而浦全国首家厨电旗舰店在安徽省合肥市国邦美家居•滨湖环球广场举行了盛大的开业典礼。在惠而浦家电108周年庆之际,这家精心打造的国内首家厨电旗舰店隆重开张,彰显了其发力中国厨电市场的强大信心。记者还了解到,惠而浦厨电体验店在未来将快速覆盖一、二线重点城市,7月将入驻北京集美建材市场,位于宜山路的上海店也在筹备中。预计明年年底,惠而浦大型体验店将会入驻全国15个城市。


  原汁原味与本土化创新

  记者注意到,合肥这家新开张的旗舰店展示了惠而浦全品类厨房电器产品,包括嵌入式烤箱、蒸箱、微波炉、吸油烟机、灶具、洗碗机、酒柜等,以及最新款冻龄PRO十字对开门冰箱、帝王系列滚筒洗衣机,全方位呈现出现代厨房将存储、烹饪、处理、清洁等环节联动一体的整体化解决方案。

  惠而浦中国总裁艾小明告诉记者,“我们今天在这里所呈现的所有厨电产品,虽然是全球进口产品,但产品的界面汉化都是由中国团队本地化完成的,也蕴含中国团队对产品的理解。”

  “我们非常注重为本土市场打造的产品,我们充分结合惠而浦中国作为国家级工业设计中心的优势,加上百年沉淀的技术底蕴,致力于将更多回归本质的创新产品呈现给消费者,这一厨电体验店就是集中的呈现地。”艾小明强调。

  惠而浦对于旗舰店的理解,不仅是展示产品和销售这么简单,其还担负着收集消费者信息反馈的功能,通过对消费者痛点的收集整理,和工厂的产品研发和制造深度联动。

  “我们现在很多产品都是来自于这样的痛点收集。比如惠而浦帝王系列滚筒洗衣机,其定时洗不像传统的定三个小时之后洗,我们内置了实时时钟和电池,用户今天晚上7点钟要回家,就定时在19点,不是19点开始洗,而是正好洗完,这是惠而浦的定时概念,这些产品设计元素都来自于我们消费者的理解和反馈。有的时候你不知道它定三个小时之后断电怎么办?惠而浦洗衣机里有内置时钟,倘使家里断电,重新启动时还会自动设定这个时间,这些细节都源于消费者需求。” 艾小明告诉记者。

  惠而浦作为一家全球化的企业,在中国市场一方面要全面、充分发挥其全球平台优势;另一方面,必须考虑到中国消费者的习惯和功能需求。“全球的美食,除了中国的美食之外,最知名的就是意大利餐和法餐,我们的进口厨电产品都是来自于意大利。惠而浦既然打造了这样的一流产品,就要最大化发挥其优势,将产品介绍给中国的消费者。我们的所有嵌入式微蒸烤全套是原汁原味的意大利进口产品,当然在操作界面上是中文化的。”

  “惠而浦洗碗机也真正做到了本地化创新,基于全球技术平台,根据中国使用习惯来设计,明年将在中国正式投产开售。”艾小明透露,“洗碗机的关键性能是洗涤和烘干,因此在洗涤的水流设计和烘干这两方面,我们沿用了全球技术平台和专利,但在安装和消费者使用习惯上,我们会基于本地需求创新。比如在高度上,欧洲的台面高度是90厘米,而中国的是80到85厘米,我们在有限的空间里压缩了控制单元的全套设备,但依然确保了大容量能够放进14套中国餐具,包括筷子等。”

  “美好生活”设计理念

  自去年以来,为充分了解消费者的潜在需求和消费偏好,惠而浦中国和市场调研机构及咨询公司合作,针对中国上万名消费者进行调研,得出了未来产品研发的四大方向,艾小明将其概括为“美好生活”。

  美,高颜值,针对80后、90后消费群体,产品设计一定要美。

  好,性能要出众,比如洗衣机,针对各种污渍顽渍,包括酱油、红酒都要有完美的洗涤效果。

  生,就是强调原生健康。尤其在近几年,消费者健康意识提升,因此,必须把“健康”元素融入产品设计。

  活,就是产品的灵活使用。无论是烤箱的菜单设计,还是洗衣机、冰箱,都是从灵活应用的角度去设计产品。

  “‘美、好、生、活’这四点不仅仅只是惠而浦全球的设计理念,更结合了我们在中国市场的调查结果。”艾小明表示,“比如在美的问题上,虽然中国人审美和美国人不一样,但是我们的设计语言是全球化的,我们在合肥的国家级工业设计中心,其科研成果全球共享。我们跟美国、意大利、印度的设计中心,每年都会针对流行的材质、颜色、外观设计进行全球互动交流,真正做到‘全球的平台,本地的创新’。”

  比如在“生”上,惠而浦在开发烤箱产品时,在烤箱里面设有四头的探针,烤肉时探针会插到肉里感知温度和鲜嫩度。“让产品真正回归到烹饪的本质,我们更愿意在这上面做技术的创新。”艾小明强调。

  在蒸箱设计中,惠而浦更是体现了“活”的理念,他们摒弃了传统的储水方式,直接将饮用水接入蒸箱,生成蒸汽进行烹饪。“我认为不管是全球还是中国,所有人都需要这个功能。不管在哪个国家,人们对食材食物品质的要求都是一致的,我认为这是消费者的共同需求。” 艾小明表示。

  记者还了解到,两年多前,惠而浦全球收购了一家专门做食谱的互联网公司Yummly,食谱以西餐为主,目前已经成为惠而浦全球产品平台的一部分,借着合肥厨电体验店开张之机,艾小明也希望在菜谱方面引入更多生态,让消费者在体验店的环境里,来贡献他们的菜谱,让大家来进行菜式创新。“这一点我们的后台也在紧锣密鼓地开发中,我们也采用了互联网思维,群众的智慧是无穷的,大家都来参与到菜谱的开发当中,会更有乐趣。”

  发力厨电市场的信心

  在中国,厨房电器还有广大的市场——很多消费者还没有完全普及这些产品,市场渗透率还有上升空间。随着对生活品质的追求变高,越来越多的人接受现代烹饪方式,接受新的厨电产品。面对市场机会,惠而浦引入厨电产品自然是顺理成章的事。

  对于未来业务规划,艾小明告诉记者,“惠而浦中国本地制造最有优势的还是洗衣机,在过去几十年中,我们有领先的技术,所以在整个发展当中还会聚焦于洗衣机并以冰洗业务为基础,继续整个市场版图的扩张。”

  “厨电业务是惠而浦的全新增长引擎,我们认为随着将来家装市场的发展,精装也会越来越多,我们会抓住这个机会。”此外,“居民的重新装修,这一市场潜力巨大,将来的消费者装修房子更会考虑精品装修和品质提升,这是惠而浦作为高端厨电品牌定位的机会,也将是一个全新增长引擎。”基于这点,惠而浦在2018年重新梳理了组织架构,整个团队重新进行了布局并聚焦在精装领域。“我们将携手橱柜合作伙伴,聚焦电商零售平台,在中国市场一步一步去做,把人和产品、渠道布好,为惠而浦中国市场的品牌发展以及业绩贡献新的力量。”

  “在中国市场的第一步,是调整产品结构。我们从2017年开始调整产品结构,在2018年下半年到2019年,陆续推出了很多新的产品;第二步,在根据品牌定位完善产品结构的同时,我们要把对内的生产效率和成本管控起来,毕竟市场情况不乐观;第三,虽然惠而浦这个百年品牌在全球的知名度很高,但是自进入中国以来,在品牌投入上面仍然有一些保守,以今年3月份启动的313品牌发布会为契机,我们开始大力加强品牌投入,在2019到2020年这个时间段着力打造品牌。”艾小明告诉记者,“产品起来,成本控制好,品牌起来,就有了一个很好的基调;在销售端我们要做的是终端,我们今年的旗舰店也是给大家更多的机会来体验我们的产品;我们抓终端,无论是我们的大卖场还是网点覆盖,展开渠道布局,包括电商我们也持续在抓。”

  因为厨电有建材属性,因此惠而浦没有完全按照传统家电来进行产品定位。惠而浦的渠道主要在建材、百货,更贴近建材渠道,这样与传统家电就有了区分。“从销售模式来说,我们彻底改变店面使命,原有店面的作用是卖货交易场所,而这一全新厨电体验店是集产品展示、产品体验、培训教室、私厨、老客户沟通交流的一个综合平台,而我们的销售中心转向店面外,聚焦于品牌联盟、异业联盟,着重于设计师渠道、家装渠道。重心不仅限于C端,而是发展诸多B端,引流到店面。代理商不再是发展二级分销,而是做好店面经营。”艾小明表示。

  “市场足够大,我们要对准目标消费者,不能急功近利,为了销量把价格放得很低;现在第三方报告显示,惠而浦的价格指数从2017年的85已经涨到145。与此同时,我们产品更新也加快了很多,今年我们有了这些全新产品,对外也可以更好地发声。”艾小明告诉记者。

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