一般来说,餐饮行业的毛利率是60%左右,房租成本20%-30%,人工成本占15%-20%,纯利润15%-25%。而2019年元旦刚过,美团外卖的平台服务费再次提高,有地区已经高达营业额的26%,这让许多餐饮商家基本无利可赚,只能关店撤离。为什么美团敢这么做呢?因为在美团出现之后,谁最先用美团,谁就可以从其它企业抢到客流量,而把不用美团的竞争对手企业击垮。行业洗牌的结果,是所有企业都被美团绑架,颠覆了既有生态。哪个企业单独脱离美团,哪个企业就有可能被淘汰。现在如果外卖佣金提高到20%以上,商家基本无钱可挣。可以说,这是一个死亡佣金。已经一些商家开始通过发放订餐卡、提高外卖价格、推出组合式套餐来自救。另一些商家则通过提价来转移压力。或许很快,消费者前一段时间享受的价格优惠都将消失……
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全部评论

土鳖永存不朽01-24 12:25

攻守阵地的区别

海阔天空小飞蝶01-24 12:10

上一个时代,是国美和苏宁绑架了制造厂商

kekexu080001-24 11:31

什么是生态?生态不就是互动么?

哆啦A梦睿01-24 10:57

奥雷01-24 10:56

水能载舟也能覆舟