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呷哺应该集中区域打,不要再全国分散打点了。这样不管是单店模型,供应链,规模效应,品牌,都会有改观。
引用:
2020-05-08 11:30
20200327呷哺呷哺#呷哺呷哺# 交流纪要的关键点:1、开出一个烂店,100万的装修、前期的人工食材投入,然后打折,对品牌的伤害都是蛮大的。公司过去的打法很low,得重视品牌建设,进入新城市,做最好的店,做品牌店,不会再做成outles,不会去一个城市就打折吸引客户。逐渐缩小折扣力度。2、过去的...