年轻人最爱喝的白酒排名出炉:古井贡酒最差,洋河倒数第二

本文转自于网络

01

深夜撸白酒的年轻人,你不懂

半碟花生米,三五老酒友。

酣醺醉上头,捶胸狂吹牛。

中年,男人,白酒,凑一起几乎成了苟且和油腻的代名词。

酒场三茬人,90后喝洋酒,80后喝啤酒,70后喝白酒。

中国白酒,延续7000多年的全球六大蒸馏酒之一,辛烈爽、杯留香,“欢乐时庆祝,悲伤时遣怀,群斟独酌无不相宜。”

2017年,中国白酒首次在价值上超越威士忌登顶世界第一烈酒,成为把老外一口闷进急救室的东方神秘魔酿。然而在它的发源地,白酒正被唱衰为在年轻一代中难以挽尊的老迈余糟。

辛辣穿喉过,肠胃翻江倒。

白酒性烈,好喝的太贵,便宜的不安全,都以为年轻人肯定不爱喝,实际上呢?

根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》统计,80后是目前白酒最主要的消费人群,90后、95后消费占比正迅速提升,消费潜力巨大。

有人说年轻人都是替老人买呢。

打开天猫、京东,数十万条白酒购买评价中有诸多“年轻酒鬼”的专业评价,这批二十多岁的互联网原住民不仅喝白酒,而且懂白酒,他们偏好低度化、利口化酒品,倾向于300毫升以下的小包装白酒,对口感香型的体味很是精到。

02

谁说喝白酒的都是中年油腻男?

这两年主打年轻市场的小郎酒火了,江小白火了,五粮液、泸州老窖的小酒销量也步步高升,茅台成为这届年轻人跟外国人对吹的杀手锏,只要对年轻人的味儿,不辣不呛不上头,积淀千年的白酒依旧有春天。

2019年3月,第三方消费品及服务测试媒体《消费者报道》以年轻人的主阵地互联网电商为调查对象,分析了天猫、京东、苏宁易购上约1.3万条消费者使用评价,对五粮液、郎酒、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河、水井坊、古井贡酒、牛栏山等9款知名白酒进行了口碑评价。

以味道、口感、酒香、柔和度、酒质等为评价指标,《消费者报道》调查显示,郎酒整体好评提及率最高,水井坊CCR(公式见下表)综合表现较好,剑南春价格较为亲民。

相较而言,古井贡酒口感略显粗糙生涩,综合表现最不理想;洋河辣味有点冲,倒数第二。

▲《消费者报道》

酒质方面,水井坊、郎酒、汾酒、剑南春、牛栏山名列前茅,市场评价“喝后不上头”。

所谓酒质,重要参考指标就是甲醇、乙醛等杂质的含量,白酒杂质是引起“上头”的罪魁祸首,烈酒伤身假酒害命,“好喝不上头”才不至于把年轻人吓跑。

酒香指标上,宣称“浓香鼻祖”的泸州老窖和“中国两大酱香白酒之一”的郎酒以9.0的最高好评率并列第一。

网友的评价是,郎酒“酱香有别于茅系,酱香的味道开瓶就扑鼻而来”,泸州老窖“小酌一口,酒味有点冲,随后开始甜香,层次感分明”。

▲《消费者报道》

从酒质、酒香到口感、性价比都咂摸得明明白白,你还觉得年轻人不会喝白酒?

2010到2017年,中国白酒销售规模稳中有升,年复合增长率9.52%,去年销售逼近6千亿,8090后已经取代6070后成绝对主力。

老一辈酒鬼封杯养生,小一辈酒鬼抖擞上桌。

比起誓将酒友喝挂的中年人,90后、95后年轻酒友更注重色香味多维体验,品酒不拼量;比起“北大仓,老村长,一口牛二最是爽”的老酒鬼,年轻人更青睐高端、次高端白酒,喝得少但喝得好。

年轻群体向白酒靠拢,是中国白酒消费结构的一次代际升级。

这两年中国高端白酒涨声一片,茅台成了“硬通货”,郎酒青花郎两年销售暴增420%,整体销量突破百亿,五粮液普五市场价冲破千元,泸州老窖量价齐升。

这里面有投资藏酒的成分,但更多是白酒消费市场整体由低端向高端、中高端转移的趋向,酒香不怕贵,这股涨潮背后,年轻酒友从“不讲究到不将就”的消费观转变是重要助推。

白酒刚烈,先苦后甜。

有人说年轻人还不会品味这种回甘。殊不知,深夜撸白酒的年轻人,愁肠百结不输中年人,要的就是白酒的减压、泻火、给劲儿。

酒逢知己不论年纪。

失去年轻人将是白酒的危机,同样,失去白酒将是年轻人的损失。

03

白酒市场消费群体升级换代“风口”已经到来!

划重点时间到啦!数据叠加催生新营销方法论。

目前的中国白酒市场,一二线城市仍是必争之地,但三四五线需求还在持续上涨,五线城市白酒关注度增长达到了300%

从阅读数来看,酒类资讯阅读数高达56.79亿,啤酒最受关注,白酒、红酒的增长潜力更高,白酒的增长率达到了80%;

从各年龄层选择偏好来看,啤酒流行与全年龄段,年龄越大,白酒及红酒偏好度越高;

从消费潜力看,年轻群体迸发出巨大增长潜力,30岁或为存量和增量市场临界点,30岁以上用户白酒内容消费占比达77.7%,整体增速为69.0%,而30岁以下用户整体增速达到133%;

近两年白酒品牌相关阅读数,除茅台和五粮液外,其他高端及次高端品牌中,郎酒和酒鬼红坛关注明显增多。

有了消费人群的一个大致画像,做到精准营销,应该不在话下了——把目光瞄准新线城市的轻熟群体,挖掘他们交友聚会、职场、婚宴等场景的需求。

近年来,文化类电视节目热播,《见字如面》《朗读者》等一系列具有人文情怀的文化类节目集体走红,掀起了一股弘扬中国传统文化的热潮,年轻群体对“传统文化”关注度正在重新觉醒。

如果我们对年轻酒类人群画像,你会发现有这么一条:年轻群体对“传统文化”关注度正在重新觉醒,2018年郭峰、中国古代史等传统内容增长达到了347%,18-30岁群体传统文化类内容消费增速迅猛,达到了85.1%。

白酒品牌也早就瞄准了文化这块大蛋糕。根据有关报告显示,酒企品牌与热门IP的创新合作已经成为营销利器,高端、次高端品牌IP合作生态体系不断扩展,从大IP到泛IP,文化内容已经成为“团宠”。比如水井坊合作综艺 IP 《国家宝藏》,小郎酒合作综艺 IP 《中国好声音》,一坛好酒合作影视 IP 《前任 3 》……

而文化类IP相关营销对白酒的贡献度也很大,比如水井坊与《国家宝藏》的合作,上映后对其热度贡献涨幅达到了44428.33%,洋河经典与《经典咏流传》的合作,上映后对其热度贡献涨幅达到了1233.11%。

而在媒介选择上,随着短视频成为用户生活的一部分,越来越多的品牌把注意力放在了短视频上。数据显示,酒类用户内容偏好呈现视频化、碎片化,视频消费占比增长23%,用户视频阅读时长增加32%,同时单篇内容停留时长缩短25%。因此,对于品牌营销来说,能够在短时间内详尽呈现品牌内容,同时又极具圈层影响力的短视频已经成为营销的重要介质。

纵览目前中国白酒市场消费人群大局,我们已经可以清晰的看到人群升级换代“窗口”的临近。随着60后消费者渐次开始退隐酒场,70年且战且退消费高端。而早先“不喝白酒一代”80、85后已成中低端白酒产品的消费主力。90、95后(30岁以下)消费群体已经成功接替十年前80、85后在酒场的位置,消费200元以下价位利口化酒品频次渐密。目前整个中国白酒市场消费群体升级换代“风口”已经到来,升级营销策略抓住30岁以下消费群体已成酒企当下最重要战略之一。

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精彩评论

suntai1606-12 18:55

白酒7000年历史?真敢吹。本草纲目记载,白酒元末传入中国,是舶来品。大规模流行也就最近几十年的事。几千年历史的是黄酒。黄酒才是国酒,李白酒后诗百篇,武松十八碗不过冈,喝的都是黄酒。

小N块跑06-12 19:57

为了赚钱,历史可以改

不见鬼子不挂弦06-12 19:19

蒸馏酒都是从国外传进来的。中国白酒也是国外传进来的变种。

小Z11106-12 19:56

钻什么字眼啊,不就是为了跪舔白酒吗,你咋的调情了半天不就是为了打炮吗,总不能打完炮不认账说你只是来调情的吧

jzjlmr06-12 19:11

我就说一句“怎么上去的,就怎么下来”

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zsxzsx06-14 23:44

你丫是怕马屁精

回头ye无山06-13 23:15

听说医生说白酒是第一致癌物

干冰不相信眼泪06-13 23:12

我跟你说常识,因为常识都没有就很难有共识。第一,8000年前酒渍是中方第一次考古人员提到的,这个没证据,此为共识,所以考古界公认为不可信。你如果能提供证据链接,那当然好。第二,非密闭容器存放液体8000年不挥发,还有渍?也在挑战物理学常识。第三,所谓美国科考队补充考古,在中方已经完成现场挖掘整理的前提下能搞出来酿酒物新证据?请展示图片或者链接。第四,反复说过国内水稻种植史7000年,而且在长江流域。很想知道所谓稻谷酿酒的原料怎么出现的,从时间和空间上看绝无可能。科学是有逻辑推断的,又不是神学可以靠猜。所以,只要你能证明8000年前的淮河流域有水稻种植的证据,就可以得到比酿酒更伟大的考古发现了。努力吧骚年!
另外说一句,你自己提到的8000年酿酒史,也没给出处。

philz-阿祁06-13 21:43

说来说去你还是在你的逻辑里,和盗墓笔记有啥不同?你的一切结论,前提都是假设你的论据,你的逻辑正确的前提下。贾湖发现谷物有没有错?有人说那一定是种植水稻?你说酿酒是作假,我也就怀疑,就想去确认。互联网上都没找到相关质疑,然后你就说这是常识

干冰不相信眼泪06-13 21:26

我已经提供证据,7000年的水稻种植史,长江流域,跟8000年淮河流域的稻谷酿酒遗迹不能匹配。另外,考古8000年前遗迹考出酒渍的事情,盗墓小说都不敢写。常识判断,还需要找网址?