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品质,是品质,海天酱油的色泽就足以秒杀大多数牌子酱油。色香味去对比下就知道,为啥其他牌子不受大厨待见。
市场容量,怎么样?
文中讲,18年海天和千禾的酱油单吨营业成本差不多(海天2695 千禾2729),毛利率也差不多。然后讲到毛利率差不多是因为千禾走高端,卖的贵。这里就不懂了,单吨营业成本(料工费)差不多的情况下,毛利率一样,只能说明售价也差不多。