强烈反对把白酒与榨菜这种类比,白酒文化和品牌已经深根大地,并龙头企业区域性弱化,是消费生活质量的体现,而榨菜作为快消费品,始终无法进行品质升级;之前,榨菜之所以能够快速发展,是因为通过品牌和渠道快速和抢先发展意识发展壮大的。但到目前为止,作为一种特色快消品,各地地方的特色的黄瓜榨、豆角榨、白菜、菜头等都走向市场,在家乡味道、纯正口味中,大家选择余地更大,更倾向于自己家乡的产品,这与白酒本质上的不同。这几年我都不吃榨菜了,用家乡的小吃取代了。我相信越来越多的会有更多人喜欢家乡的味道,妈妈的手艺,这才是榨菜将逐步下降的开始。所以,我是不看好它的未来。一家之言,供大家思考。