投资和关注酒鬼很久了。上午发帖的时候还在预想，会不会平滑业绩，放缓去年增速，让一季度的数据不那么难看。
事实是，阿酒和阿水一样，都选择了释放利空，这也是最接近市场实际情况的做法，艰难是客观存在的。
但是，该说不说，难，不是酒鬼酒一家难，疫情影响下，去年整个白酒市场都不好做，岁寒知松柏，谁的抗压能力强，谁的家底更厚，一目了然了。
比如伊力特，去年新疆的情况众所周知，人家居然还能拿出这样的成绩，经销商的抗压能力确实强大。一个主推伊力特的经销商小伙伴，信誓旦旦和我们讲，今年一定要做到一个亿。他主推的款价格在一百二左右，说明量还是能冲得起来。听他这样讲，我就不免反思，如果是酒鬼的话，有没有这样的款可以推？有没有这样的大商在推？
再比如古井贡酒，年年说古井买四川基酒，年年说古井数据不靠谱，可是古井硬是不声不响，连吃带抢，该收购收购，该广告广告，古20知名度快赶上谷爱凌了，春晚年年洗脑，抖音三四个账号马不停蹄地带货，真的是够拼。
事实证明，日子难过的时候，总是那些够拼的团队，成绩更好一些。虽然我营销费用高，利润率比不过老窖，但是我一直这么烧下去，前有汾酒，后有古井，夹在中间，就问泸州老窖慌不慌？
还有一个很重要的点就是，整个22年，居民消费和收入肉眼可见的受影响，中高端酒难做的时候，低端酒能不能顶上来？
就说玻汾。一个酒鬼酒经销商小伙伴和我反馈，在深圳开会遇到一个安徽经销商说，单单一个玻汾就能在地级市做到两千多万。而且是安徽哦，古井口子窖迎驾金种子的大本营哦。
有的小伙伴说了，五六十块的酒卖再多有什么卵用。答案是当然有用。如果在今时今日，还否认低端酒的作用，还在上头，幻想一步登天，什么内参酒鬼双百亿，那才是自欺欺人。以前看到这样的论点，因为都是酒鬼的小伙伴在摇旗呐喊，虽然不认可，但是实在不好意思反驳。
一瓶酒摆在桌上，倒在杯子里，对围着桌子的人来说，比电视广告、电梯传媒、央视春晚、飞机高铁火箭大炮都要有效。
大家想过没有，为什么中国白酒要分香型啊？为了区分工艺和风格啊，为了开门立派啊！武当少林峨眉派，不可能人人都是张三丰、三渡、灭绝师太吧？下面总要有一大群徒子徒孙，小弟小妹吧？
总要有一大批人，平时喝着口粮酒，慢慢形成口味偏好，然后产生归属感，最后一点点随着收入的上升，走上中产，开始消费中高端酒啊。
再说，平时喝几十块的酒，一个月喝一次两百的酒，一年喝一次两千的酒，这样的客户群真的就应该被忽视吗？泰山不择细壤，故能成其大。茅台还曾经拿来给红军洗脚呢，当年没有这种觉悟，哪来的酱香老大哥？
当今时代，为了高端而高端，是很危险的一件事。为什么？
从培养新用户的角度来说，一个品牌必须要有引流款，让更多初次尝试白酒的小伙伴选择馥郁香。
白酒富含文化属性，有一定人生阅历的人更容易理解白酒。就和传统戏曲一样，年轻人不听戏，那是他们还没到时候，再过十来年，抖音小红书上，戏曲类目的内容绝不会少。
白酒也是一样，到了那时候，喝酒喝什么酒？当然是喝年轻时，兜里没什么钱的时候，曾经和几个哥们光着膀子最爱喝的酒。到那时候，要是不差钱了，就从湘泉喝到红坛紫坛，再喝到内参，顺理成章。
这就是情怀。春天的时候不播种，秋天来了就不要抱怨没有果实。
我读过酒鬼酒上市以来的每一份年报，如果数据可靠的话，可以很认真地讲:酒鬼酒历史上每一次遇到危机，塑化剂也好，大股东出问题也好，存款被骗也好，最稳的基本盘就是湘泉酒。
特别是塑化剂事件之后，市场对酒鬼酒信心几乎没有，2013年全年，酒鬼酒的营收下降了64%，如果没有湘泉酒还在勉力支撑，公司早就凉透了。
下面两张图，出自酒鬼酒2013年报。
最近几年，因为价格低，报表里湘泉酒已经不产生利润了，但是湘泉的品质是非常过硬的。
只不过，人们总是忘记雪中送炭的人，对锦上添花的人眉开眼笑。
下面的图，出自2022年的年报。
看到了吗？三大系列产品里，真正供不应求的，而且还是在疫情影响严重的2022年，是湘泉酒。
库存最少的，也是湘泉酒。
也就是说，不是市场不认可馥郁香，不是大家不想喝馥郁香，而是很多人想喝湘泉酒，但是你没有产能可以放，酒鬼内参，大家喝不动，或者经济形势不好，不想喝，就这么简单。
所以，去年酒鬼酒的困境，归根结底就在于:
高端产品库存很多，还拼命压货；
低端产品供不应求，还拼命减量。
还记得刚刚发过的2013年年报，那是塑化剂事件以后的酒鬼酒，湘泉酒卖了多少？1.23个亿。
10年过去了，中粮带领下的酒鬼酒，厉兵秣马发力高端，湘泉酒卖了多少钱呢？
对不起，只有可怜的2.2亿。
而2021年，湘泉仅仅卖了1.75个亿。就比塑化剂第二年，多卖了五千万的湘泉酒。
人心是最深的护城河。
这里的人心，
不仅仅是指湖南内参销售公司的人心，
不仅仅是指全国那些大商的人心，
不仅仅是指内参那些高端客户群包括名人堂的人心，
不仅仅是指酒鬼酒十万股东的人心。
还包括那些即使出了塑化剂事件，也依然相信那个枝柳铁路旁边被骂成一坨翔的小酒厂，也依然喝掉了一个多亿的湘泉酒的人们的心。
作为一名酒鬼酒的股东，我扪心自问，
酒鬼酒有什么资格抛弃这些人的心呢？
为什么我相信酒鬼酒？因为酒鬼酒的品质过硬。
为什么酒鬼酒的品质过硬？因为酒鬼酒的工艺好。
好在哪里？就好在，即使是低端的湘泉酒，工艺也比大多数主流酒企的酒要复杂，要用心。
话不多说，还是上图。
13526，这是酒鬼酒工艺的概括。
其中1，没什么好说的。
3和6，合在一起就是所谓的‘清蒸清烧’，是清香型白酒的工艺，简单来说，家里蒸出来的鱼，要比煮出来的鱼，口感更清爽，更鲜美。
5，这里面包含了浓香和酱香两种工艺，因为酱香型大曲为了口味重，所以制曲的温度比较高，吃过煲仔饭的都知道，米饭焦了，味道更重，但是这样会牺牲酒曲的生物活性，直白点说，就是发酵温度太高，微生物都干死了，所以要把粮糟堆在空气中，让空气中的菌二次发酵。酒鬼酒用的是中高温大曲，所以结合了两种工艺的特点。
2，指的就是双轮底发酵。用双轮底发酵工艺的酒企很多，酒鬼酒的双轮底发酵工艺更复杂，第一轮次最底层的酒糟，口味更重，不要丢，第二批酒糟下去以后，再倒回去，放在倒数第二层。这样每一次能取的酒就少了，增加了一倍发酵时间。
这个酒鬼酒特色的双轮底发酵，就是湘泉酒味道独特的来源。一百块钱以下的酒，尽可以拿来和湘泉比，论口粮酒的品质，酒鬼酒不输给任何大佬。因为很多酒企，尤其浓香型，辣口的部分产量比较大，只能做大量低端酒，但是酒鬼酒的工艺，每次蒸出来的酒都相对要少一些（因为酒糟没有挖干净)，味道都要重一些（因为发酵了两次)，虽然没有酱香型白酒发酵次数多，但是我价格便宜啊！
在我的心目中，正是湘泉酒的品质，支撑起了整个馥郁香型的金字塔。虽然现在湘泉的知名度不能和酒鬼内参相比，但是当一线的小伙伴们，苦于内参库存大，窜货多，倒挂严重的时候，不妨回头看看，自己的井冈山上是否还插着红旗。
关于湘泉的问题，我已经反映给公司的小伙伴。
今天你看不上湘泉，明天人家就看不上你内参。能喝得起一千块左右的白酒的人，选择太多了。以内参酒的品质，价格能被打到780，甚至更低，基本上绝大多数省外的专卖店都没法以这个价格赚到钱。为什么？
答案其实非常简单，就是品牌影响力不够，缺乏群众基础。
缺乏群众基础，怎么办？就要依赖大商铺货。大商铺货，就要先垄断区域，然后慢慢吸血。所以对小终端来说，进货价就比市场价还高。
那怎么办？从代理手里拿货，然后贴钱卖，还是从别的经销商手里窜货拿过来卖？
大佬们也很委屈啊！
京海这么多年，
我花了这么多钱，
养活了那么多人，
结果我拿了一个大区域，你不让我赚钱？
下面的经销商更委屈啊！
窜货的查不干净，
干不下去的经销商玩命甩货回血，
市场价被砸在地板上起不来，
我们傻乎乎地在这里给内参挺价格吗？
管控市场是好事，但是不解决品牌力薄弱，群众认可度不高的根本问题，左边大商，右边小店，你两边都得罪不起。（尤其是大商）因为要业绩，要打款，不然，就会像现在一季报一样难看。
接下来，谈谈争议比较大的——文创酒。
我先旗帜鲜明地亮出观点:文创酒这张牌必须打，而且必须打好。管理层头脑非常清醒，而且做得很好。
为什么？首先，大商喜欢做文创酒。大商深耕局部圈层多年，已经形成一个稳定的客群。‘固化’这个词这几年都被说烂了吧？大商做的其实就是‘固化’的这群人。这群人不看分众传媒，不看春晚广告，他们喝酒喜欢听朋友介绍，喜欢接受酒商的推荐。
那为啥大商喜欢文创酒呢？因为文创酒限量啊！而且文创酒造型独特，和世面的主流款可以形成差异，酒体如果再优化一下，价值感不就可以做出来了吗？
大佬喝酒、藏酒，很在乎的一点就是:我有，你们没有。大家都有，而且我买要1199，结果你们只要780，那我不就成了冤大头？
这样一个‘劫富济贫’‘精准打击’的策略，居然被很多不知情的小伙伴们抨击，我看着内心都在滴血啊，兄弟们。你能指望在京海这么多年的大佬们，上桌就推荐一个拼多多淘宝随便买的52度内参吗？怎么推呢请问？
再有一点，就是文创酒可以丰富品牌内涵，通过联名款，诠释酒文化，创造话题感。
一杯墨汁10块钱，一根毛笔30块，一张纸几毛钱，但是艺术家挥毫泼墨，就是成千上万，甚至价值连城。兄弟们，做酒不做文创酒，不如去卖二锅头啊。
还有人说酒鬼酒搞的书签、馥郁香水、文化衫，是不务正业的。为什么同样的事情茅台做了就没人喷，酒鬼做了就不行呢？难道股价涨了，才有做文创周边的特权吗？这心态太狭隘了啊兄弟。
如果觉得股价下跌了，所以管理层做什么都是错的，这样的心态，不如去炒炒短线，一来没准真能赚到钱，二来买过的公司太多，管理层不知道该骂哪个，最后索性就骂A股，骂市场，骂证监会。
反正证监会也不会感觉委屈和难过。
但是像现在这样，360°无死角的抱怨，我都替团队的小伙伴们感觉到心疼。不少小伙伴买了自家公司的股票，天天绿绿绿，还要顶着绿光去上班，工资赚的没有股票亏得多，压力可想而知。
有些事不是不应该做，而恰恰是做得还不够，比如文创酒。
从97年上市到2023年，酒鬼酒上市不过26年，但经历的波折和坎坷，几乎像是走过了一个世纪。值得深思的是，每次酒鬼酒好像要腾飞的时候，就仿佛有一只看不见的手，硬要出来拽他一把。
论倒霉，整个A股找不到第二家这么倒霉的公司；
论失误，公司也走过很多现在看起来不可思议的弯路。比如一个亿的存款，会计去趟西湖，就被人骗走了，要不是惊动了最高法，你说这钱是獐子岛的扇贝，很多人都会信。
但是，论韧劲，酒鬼酒也是整个A股不遑多让的存在，每次你觉得酒鬼酒要死了的时候，酒鬼都像个踩不死的小强，跌跌撞撞又站了起来。
论工艺，论香型特点，论酒质，酒鬼酒都非常特立独行，虽然小众，但是苔花如米小，也学牡丹开。酒鬼酒一直都有一个高端文化白酒的梦。
一个历尽磨难而又不死的人，凭什么不能怀揣梦想呢？
很多小伙伴陆陆续续私下问我，白酒竞争这么激烈，以后中高端酒还有酒鬼酒的发展空间了吗？
我在这里统一回答:
中国白酒的竞争根本就不激烈。
你觉得中国白酒的竞争激烈，不妨去看看互联网，去看看制造业，去看看小微企业，去看看各种服务业。
那才叫真正的竞争激烈。那才叫除了老大老二其他都得死，那才叫逆水行舟不进则退，那才叫红海。你看看汽车，你看看白色家电，你看看笔记本电脑，看看手机，看看那些被苹果玩弄于股掌之上的供应链企业，那才叫竞争激烈。
中国白酒本质上就是一个和谐共存的生态，谁会讲故事，谁能得人心，谁就玩得更好。
如果你没有底蕴，也没有资本，只要你点头，大把热钱愿意接盘，大家摇身一变，又是一个新的品牌。
再次，你还可以给别人卖卖基酒对吧，特别是行业大佬，基酒需求量大的很，只不过辛苦点，少赚点，但是不至于饿死。
我之前写过一篇文章《广誉远的困境和希望》。
在写的时候，我一次次感叹:小广这种老字号，真是想做死都难，真的玩不下去了，有的是人抢着接盘。
如今，写到这里，我真的又要不禁感叹，假如酒鬼酒不是白酒企业，比如说，是个食品厂吧，这么折腾，早就死了十几遍了。
大难不死，内心充满希望的人，身处黑暗，却遥望着黎明。这样的企业，我愿意多给他一些时间。
酒鬼酒，加油！