俗话说的好：“民以食为天”，食品也是马斯洛需求层次理论的第一层，在申万一级28个行业中，食品饮料行业也是最引人注目的行业之一。
按照最新的ROE数据，在28个行业中超过12%的有家用电器、食品饮料、房地产、建筑材料、银行、医药生物等六个行业，房地产行业目前受政策影响，建筑材料和房地产相关强相关，家用电器或多或少也和房地产行业相关，银行的ROE每况愈下，医药生物是一个相对稳定的行业，但ROE和食品饮料比起来还是相差不少，最新的滚动ROE，食品饮料是19.15%，医药生物是12.08%，虽然在医药生物中有很多非常好的公司，但作为一个行业来看差异还是非常显著的，况且这几年食品饮料的ROE还在不断的上升。
我们在看看PE的估值
在这6个行业中，整体的PE是在不断下降，食品饮料的PE32.22虽然高于2011-2016这六年，但和2017年年底相比已经下降了4.42，虽然将来有可能因为估值下降而导致价格下跌，但高的ROE成为抵御下跌最好的武器。
我们再看看从2007年开始的食品饮料板块的涨幅，加权涨幅高达713.24，算术平均涨幅是469.73%，而中位数涨幅只有107.71%，同期沪深300涨了71.13%，中证500涨了417.53%，中位数涨幅表现不如算术平均涨幅，而算术平均涨幅不如加权涨幅，这充分说明了行业中的两级分化，茅台、伊利、海天、双汇、安琪等细分行业的龙头获得了行业中的超额收益，而指数本身又是按照加权设计的，所以食品饮料指数表现出色也是理所当然的事情了。
对于一般工薪阶层来说，其实最好参与食品饮料投资的方法是定投。我们先来看看中证食品饮料指数的定投，最长能定投6年，如果是定投6年，总收益率高达79.83%，5年有71.93%，4年有55.19%，即使3年，定投天弘的中证食品饮料指数基金（001631），也有32.33%。如果采用价值平均策略，那么即使定投了5年的食品饮料，收益率也高达113.74%，很容易的实现了翻番。即使用价值平均策略定投3年的天弘食品饮料基金，也高达37.81%，比普通定投高了5.48%。
价值平均策略定投食品饮料指数好是好，虽然我也提供了计算模板，不过每次都要自己计算比较麻烦，蛋卷基金今年新推出的蛋卷采用了我的有效价值平均策略的智能定投网页链接，一次设定自动扣款，方便了广大投资者，可以一试。
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