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全球食品饮料行业并购活跃。2016 年全球食品饮料行业并购活跃，据Capital IQ 统计，2016 年全球食品饮料行业并购交易额达到3076.3 亿美元，同比增长78%，并购交易数目达到640 笔。分地区来看，欧洲和北美地区的并购交易额在全球占比拥有绝对优势，分别达到49%和44%，亚太地区为5%，非洲、中东和拉美地区合计占2%。从公司的层面看，并购交易较为活跃的一般是在全球开展业务的食品巨头企业。根据全球并购交易数据库Zephyr 不完全统计，2000 年以来并购交易最为活跃的5 家公司分别是雀巢、可口可乐、喜力啤酒、达能和凯瑞集团，其中雀巢以累计并购交易额452.4 亿美元位列第一。
$光明乳业(SH600597)$ $蒙牛乳业(02319)$ 
食品消费市场向巨头集中。食品制造行业集中度较高，行业巨头公司占领了大部分市场份额。根据Food&Water Watch 2013年对美国食品消费市场进行的调查，3-4 家行业巨头公司占据了100 个细分食品类目63%的市场份额。以低温酸奶为例，达能、通用磨坊、Chobani 三家公司占据了细分行业76%的市场份额。而在婴儿奶粉、运动饮料、微波食品等6 个类目中，行业巨头公司的市场份额合计超过90%。行业资源进一步向巨头集中。食品行业巨头公司通常具备完善的产品体系，经营范围涵盖多达十几类甚至超过二十类产品，且某些产品具有较明显的市场优势。如卡夫食品旗下有22类产品，其中奶酪产品的市场份额高达79%，果汁和沙拉酱的市场份额也超过20%；雀巢经营范围涵盖及婴儿食品、冰淇淋、酸奶、糖果、巧克力、瓶装水、宠物食品等19 类，其中婴儿食品的市场份额达到73%。百事、ConAgra、通用磨坊等巨头公司也经营近20 类产品。
行业巨头的战略并购动机。PwC 的一份报告指出，面对日益复杂的市场环境，食品巨头企业需要专注于自己的比较优势从而保持市场竞争力。这一过程中包括必要的收购与业务剥离。通常而言，企业进行战略收购主要是出于拓展原有业务、开拓新业务、对原有业务进行巩固或创新、进入新市场等几个动机。
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