茅台酒集团董事长 中国白酒之魂季克良大师评价内参大师15年:
其酒体馥郁优雅、陈香突出、回味悠长。
(一)评价湘西产地:酒鬼酒公司提出离开湘西就生产不了浓清酱一口三香的酒鬼酒,我最早提出离开茅台生产不了茅台酒。对此,感到很亲切。
(二)评价馥郁香型工艺:最令人期待的品酒环节,季老盲品了标记序号的公司四款主打产品:内参大师酒、内参酒、红坛酒鬼酒以及湘泉酒。就像一位优秀的魔术师一样,他打乱了四杯酒的序号,然后一一闻香、尝味、细品,准确品出了四款酒,对馥郁香的口感给与了高度评价,并在工艺方面给出了极其宝贵的专业建议。随后,季克良欣然提笔,为酒鬼酒公司题赠了“酒中之鬼 馥郁天成”!
“酒鬼酒馥郁香,三香融合、工艺复杂,一定要继承好创新好,一定要保护好湘西产区的生态环境”
(三)评价酒鬼品牌:1993年,我去巴黎参加法国波尔多世界酒类博览会,当时没有想到,国内的还有一个品牌和茅台酒齐名,一起获得这个会的金奖。”季克良回忆,这个品牌就是酒鬼酒!
(四)评价高端白酒健康:82岁高龄的白酒业泰斗季克良先生前日来到湖南湘西酒鬼酒公司。每天喝6两,24年喝2吨,82岁的季克良回顾在职生涯,表示每天都不少于半斤酒,自称是一个酒鬼!
茅台集团董事长季克良到访酒鬼酒公司参观考察工厂 车间 文化陈列管 品酒等一系列活动后,季克良作为当代最著名的酱香大师以宽广的胸怀和气魄对馥郁香以及酒鬼酒内参品牌给予了最高度诠释并亲自背书。
内参大师15年份酒—酒龄长达19年的原酒占比达到47.27%,酒龄长达15年的原酒占比达到9.28%,酒龄长达7年的原酒占比为23.45%,加权平均年份为15.02年。
中国年份酒标准参照欧洲各国威士忌年份酒标准,要求80%以上基酒加权平均年份不能低于所标住年份。
内参大师15年—酒体由酒鬼酒设计室主任、中国酒业大国工匠叶力大师亲自组织勾调设计:内参大师陶瓷瓶是会呼吸的;内参大师15年是有生命的;内参大师酒不醉的原因是有害的物质已经挥发 ,乙醇形成大分子团不仅不伤害身体适度饮用有利于健康。
内参大师15年—微生物含量超过1000种以上,中国国家食品监督检验中心副主任 教授级高工程劲松对馥郁香的评价:
内参大师15年—白酒泰斗沈怡芳先生评价馥郁香型:“虽然现在的香型比较多,归根到底浓、清、酱三种香型。酒鬼酒集这三大香型于一身,馥郁香型是一个创新。”
内参大师15年—好山好水出好酒,《中国国家地理》杂志总编辑对酒鬼酒产地的看法
内参大师15年—历史传承湘西具有最悠久的酿酒历史,湘西自治州里耶镇考古出土的36000枚《里耶秦简》有24枚提到了酒
内参大师15年—中国白酒历史上第一款真实年份酒,中国白酒与世界标准对接,是中国白酒的一次革命!
***我的个人私藏250件大师屋
季克良大师简历:50年的时光里,季克良的研究成就了茅台,茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物,是第一个用科学理论解读茅台的人,在茅台酒厂的悠悠岁月中揭开了茅台酒的神奇工艺之迷,成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家,也是国家级非物质文化遗产传承人。
季克良对国酒茅台及中国酒业做出了巨大贡献,曾获“优秀企业家”、五一劳动奖章及“全国劳动模范”等荣誉称号,并享受国务院特殊津贴。
精彩讨论
六星将军jjzhu2020-11-24 06:57中国酒业协会历时13年至2019年3月,白酒年份酒团体标准正式颁布实施。
“标准对于年份酒,做了五个方面的要点阐释,分别为定义、准入、真实性、检验、标签标注,” 刘振国介绍,“其中,对于年份酒的真实性检验,采用企业实物与备案产品对照的方法;对于年份酒的定义,采用主体基酒加权平均年龄。”
根据标准,企业生产产品必须通过六大类考核,即生产资质、生产能力、生产设备、生产评测人员、生产管理系统、材料申报与审核才能被认定为年份酒。
“在相关年份酒标准推出来以后,在白酒市场上带来了巨大的影响,很多大酒企都在申请通过年份酒的认证,”刘振国表示,“但是,酒鬼酒公司是最先通过我们委员会认证的,也是中国第一家通过年份酒认证的白酒生产企业。”
与此同时,酒鬼酒也是中国酒业协会白酒年份酒联盟第一家准入企业。顺理成章,内参大师酒成为了第一款通过中国酒业协会官方认证的年份产品。
真正的谦卑2020-11-24 10:05太牛了,内参大师确实是最好的酒
赏月天2020-11-24 09:01无上妙品酒鬼酒!无上极品内参大师!
全部讨论
股医武酒茶2020-11-24 12:58刚查了下,确实是卖断货了!
真正的谦卑2020-11-24 10:05太牛了,内参大师确实是最好的酒
赏月天2020-11-24 09:01无上妙品酒鬼酒!无上极品内参大师!
乐于进步2020-11-24 07:22湘西的酉河与酒的关系也可以好好挖掘,丰富酒鬼的文化内涵。
百千倍2020-11-24 07:14希望更多人品鉴酒鬼,爱上这个酒
百千倍2020-11-24 07:13高端基因,香型稀缺,品质过硬,央企背景,国资委实控,中小股东忠粉,还有没有别的?
六星将军jjzhu2020-11-24 06:57中国酒业协会历时13年至2019年3月,白酒年份酒团体标准正式颁布实施。
“标准对于年份酒,做了五个方面的要点阐释,分别为定义、准入、真实性、检验、标签标注,” 刘振国介绍,“其中,对于年份酒的真实性检验,采用企业实物与备案产品对照的方法;对于年份酒的定义,采用主体基酒加权平均年龄。”
根据标准,企业生产产品必须通过六大类考核,即生产资质、生产能力、生产设备、生产评测人员、生产管理系统、材料申报与审核才能被认定为年份酒。
“在相关年份酒标准推出来以后,在白酒市场上带来了巨大的影响,很多大酒企都在申请通过年份酒的认证,”刘振国表示,“但是,酒鬼酒公司是最先通过我们委员会认证的,也是中国第一家通过年份酒认证的白酒生产企业。”
与此同时,酒鬼酒也是中国酒业协会白酒年份酒联盟第一家准入企业。顺理成章,内参大师酒成为了第一款通过中国酒业协会官方认证的年份产品。
六星将军jjzhu2020-11-24 06:35early bird
六星将军jjzhu2020-11-24 06:34早起的鸟儿