四大名酒再回首·此文述写西凤酒

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历史是用来记忆和传承的,而不是回忆的。

1952年第一届全国评酒会上荣获“四大名酒”之中的西凤酒,在那个时代可谓是“顶流”。

昔日四大名酒之中的茅台、汾酒、泸州老窖,早已完成上市之余、西凤酒则在经历了漫长的岁月后,是否能迎来与曾经的“老朋友”们在资本市场的再聚首?

作为产自秦汉故地的名酒,西凤酒的历史非常悠久,号称“华夏五千年,凤香三千载”。其产业化历史同样不落于人后,早在1956年,国营陕西省西凤酒厂就正式成立。

上世纪80年代是改革开放初期,作为四大名酒之一,品牌影响力遍及全国,依然能够与其他名酒并立。到了90年代至21世纪初,在改革开放持续深入的背景下,西凤酒却依然偏居一隅,成为时代的落后者。

四大名酒之中,汾酒是最早实现上市融资的,1994年正式在上海证券交易所挂牌,泸州老窖也于同年上市,2001年,茅台也实现了上市目标。

同一时期名酒的高端化进程开启,泸州老窖于2000年前后成功推出“国窖1573”,五粮液等名酒也在高端市场站稳,但西凤酒却鲜有动作。

随后开始的黄金十年,西凤酒在区域型酒企大发展的黄金时代,守着本土市场,错过全国化和高端化的最佳时机。

到了2010年,差距已经十分明显,当年度汾酒营收达到30亿元,泸州老窖超过53亿元,茅台更是飙升到116亿元之巨,而同期西凤酒的营收仅为15亿元。

回顾这一段历史,行业内归结为“守旧”“小富即安”。另外,OEM模式的成功,也让西凤酒失去了打造高端产品和核心自营产品的动力。

对西凤酒来说,成也OEM,落后也因OEM。

“这种模式,最早是从五粮液开始的,其后全国很多名酒,包括地方型名酒,都在采用这种模式。”业内认为,在酒业的黄金十年,借助于民间资本的OEM模式,很好地解决了厂家发展中的资金问题,也规避了风险,很快就成为最受欢迎的发展模式。

西凤酒的发展就离不开这种模式的助力。2000年,西凤酒15年、6年的问世,代表着这种模式爆发式增长的开始。

巅峰时,西凤酒旗下的OEM品牌达到上千个之多,为西凤酒贡献了90%以上的销售额。

在为酒企带来巨大销售额的同时,过多过杂的子品牌无疑会消解主品牌的价值,也造成酒企无力培育核心品牌的隐忧。

企业显然也逐渐认识到这一问题,加上社会舆论的呼吁,“砍条码”被提上西凤酒的发展日程。

当年西凤酒实际砍掉了224个条码,其中省内88个,省外136个,部分销售额低于100万的条码面临关闭,部分综合产品也被列入淘汰和调整范围之内,其力度之大前所未有。

当时的时任董事长秦本平指出,对产品条码进行梳理瘦身,对产品开发做严格控制,目的就是要保护市场中健康发展的产品和经销商的利益,继续为产品注入正向发展能量,为厂商双赢创造有利条件。

2019年战略性核心高端产品红西凤全新升级上市发布会上,西凤股份公司董事长张正公开表示,将逐步改变多品牌路线,全面清理中低端子品牌,让非核心产品退市,构建以高端“红西凤”系列为引领的产品矩阵,推进产品全国化。

改革是大势所趋

到了2022年,西凤酒依然在持续推进品牌聚集工程,全面关闭OEM产品线,将拉低品牌地位、扰乱营销生态、破坏市场环境的品牌,一律清理出去,注重研发更有代表性的超高端产品。

酒企经营上的选择不能更简单地用“对与错”“好与坏”来判断,一个时期有一个时期的选择,经营战略其实就是在做“选择题”。

西凤酒曾最受人诟病的,莫过于欠缺高端核心产品。事实上,企业对此早已开始努力,但中间历经诸多因素几经摇摆。

彼时的红西凤酒定位颇高,定价超过诸多名酒,而“中国红,红西凤”的宣传标语更是响彻全国。

其后,随着人事的更迭,徐可强正式执掌西凤酒,“红西凤酒”也从核心位置跌落,被打入冷宫。徐可强急于塑造“凤香”,力推“凤香经典”。但由于2013年后市场遇冷,凤香经典系列出师不利。

经过了一番变动,西凤酒又瞄准次高端,力推“旗帜西凤酒”,让其领衔。在徐可强离任后,西凤酒在很长一段时期内依然维持着“旗帜西凤酒”的核心地位。

这一段历史被业界诟病,认为这种摇摆对西凤酒塑造核心品系不利。

“说到底,这是因为人事变更而带来的摇摆,导致西凤酒的核心品系迟迟无法确立。”相比之下,飞天茅台、普五一直是各自企业的核心品系,也一直稳居着高端位置。

 茅台五粮液高端地位的确立有历史原因,相比之下,泸州老窖更有借鉴意义,其于2000年前后推出国窖1573,长期培育、恒心不变。

2019年8月30日,以“中国红,红西凤,耀世新生”为主题的2019红西凤全新升级上市发布会在西安举行。代表西凤酒最典型风格、最高定位的“唯一高端、形象产品”正式揭开面纱,重塑升级后的“红西凤酒”直指千元档。

升级版红西凤酒的出现,不止填补了空白,也终于将西凤酒的品牌形象提升至代表着一线名酒主流段位的“千元档”,对西凤酒重回一线起到重要作用。

2021年推出超高端战略产品——五星红西凤,其售价3980,构建起红西凤搞端系列产品的全新矩阵,进一步塑造了西凤酒高端化的品牌形象。

至此,经历过10多年的波折后,西凤酒比肩其他一线名酒的核心品系,已经稳定下来,这无疑为西凤酒重回一线阵营,重塑品牌价值,提供了良好的立足点。

长征的路依然很长,战略性高端大单瓶还需要很长的路要走,拥有名酒基因的金字招牌,未来可期。

  经商白酒二十余年,主营茅台、西凤、等名酒,助力西凤上市!

$贵州茅台(SH600519)$ $泸州老窖(SZ000568)$ $山西汾酒(SH600809)$ 

全部讨论

2023-03-22 17:28

西凤大有可为,名酒资源是稀缺的,四大名酒更是金字招牌,上市是必然的

2023-03-22 17:48

是凤早晚浴火重生,祝威总生意兴隆,望西凤早日上市

2023-03-22 17:53

白酒的前世今生系列,之四十六

2023-03-22 17:33

喝过红西凤确实很不错,3980的五星红西凤囊中羞涩,,,