@一个养家糊口的人[¥88.88] 养大，过去一年在雪球上跟着您学到了不少知识，因为您的推荐，让我认识了更多的投资高手，可以说您是我投资路上的贵人。新的一年恭祝养大阖家幸福、吉祥如意，和和美美。这几天我一直思考一个少量配置的标的，我在不少超市看到，榨菜市场竞争十分激烈，存在其它大量的类似吉野居等品牌的泡菜、酸菜、下饭菜等等的替补竞争者，而且榨菜也非酱酒醋等必消品，您看好涪陵榨菜的根本逻辑是什么呢？（蜗牛哥也持有榨菜，我也问他了，请勿介意)
| 02-13 08:45 | Android | 转发：8 | 回复：51 | 喜欢：1 |
我大约知道它的逻辑。这个逻辑和中国整体进入到中等发达国家有关，这是个历史性的机遇。简单一点说吧，中国以前从不温饱型社会进入到全面温饱型社会，副食品的极大丰富引发了厨房革命，进而引发了酱油消费升级大潮，酱油全国年消费量从70万吨增长到1000万吨。同样的道理，从2016年开始，中国全面从温饱型社会进入到中等发达社会，必然引发饮食袋装化、速食化、简约化。进而会引发袋装腌菜消费升级大潮。在全新的饮食习惯下，速食化的袋装榨菜会有极大的市场增量空间，估计不会小于十倍。乌江公司顺应社会发展，正在极力增加产能以满足日益旺盛的社会需求。2020年有白鹤梁新线投产，有眉山新线投产，榨菜产能从13.5万吨增加约50%达到20万吨，同时更大规模的中国榨菜城一期20万吨已经在建，两年后建成产能再增一倍。
无数次的发现某种心理现象：某个产品我不使用的或是不喜欢的，因为我不用，所以别人也都理所当然的不用的！要知道中国有14亿人口，你用不用喜不喜欢又有什么关系呢？你不吃榨菜，并且从而相信别人也不吃榨菜的，又有什么关系呢？
经常有人会有这种错觉：我自己不吃的，所以我周围的人也不吃的。。。其实你去认真调研一下，会发现吃榨菜的人远远比你想象的多得多！这种错觉在绝大多数人身上都有发生。真实案例，就是这个涪陵榨菜，我一个朋友一开始也咬定她不吃的，所以她周围的人肯定也不吃的，我说那好吧，我们有一个微信群，我们在群里调研一下嘛，结果可想而知嘛，多数人都吃的。还有一个真实案例，十多年前我建议投资恒顺醋业，同样有一个人强烈的表示自己从来不吃恒顺醋的，而且坚信他周围的人也都不吃的，表示从不知道有什么恒顺醋的！我就建议他回自家厨房看看，或者看看人家的厨房，第二天他说他家原来一直吃的恒顺醋，只是他从不知道。